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Ecológico
Biodinâmico
Domaine Jules Desjourneys Saint Veran

Domaine Jules Desjourneys Saint Veran

Um dos melhores vinhos brancos do Mâconnais
Ecológico
Biodinâmico
Domaine Jules Desjourneys Saint Veran
75 cl
2018
93+ Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Saint-Véran
Denominação de origem AOC Saint-Véran
Domaine Jules Desjourneys
Adega Domaine Jules Desjourneys
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Jules Desjourneys Saint Veran 2018

Vinho branco Biodinâmico e Ecológico.

Domaine Jules Desjourneys Saint Veran 2018 é um branco refinado, excepcional, um verdadeiro espetáculo de frutas e flores. No nariz, surgem notas de pão recém-torrado, giz triturado e praliné. Na boca, é completo, elegante e discreto. Muito harmonioso e concentrado. Um vinho que se sobressai em relação às suas safras anteriores.

Estilo Domaine Jules Desjourneys Saint Veran
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Saladas, Mariscos, Peixe branco, Sushi, Peixe gordo, Defumados, Legumes

Sobre Domaine Jules Desjourneys Saint Veran

Durante anos, como um exímio comerciante de vinhos, Fabien Duperray tem se encarregado de representar os mais renomados viticultores da Borgonha: Jean-François Coche, Arnaud Ente e Pierre Morey são alguns dos nomes com os quais Fabien Duperray fazia negócios. Hoje, ele próprio integra este dream team graças aos seus vinhos, como o branco Domaine Jules Desjourneys Saint Veran.

Desde 2007, Fabien Duperray demonstra do que é capaz. Após adquirir alguns vinhedos na A.O.C. Fleurie e na A.O.C. Moulin-à-Vent, em 2014 ele se associou a Christophe Thibert, e juntos compraram parcelas de chardonnay em diversas denominações ao sul da Borgonha, em Mâconnais. Em uma dessas, na A.O.C. Saint-Véran, é onde se produz Domaine Jules Desjourneys Saint Veran, a base incontestável sobre a qual gira sua produção de brancos. Para Fabien Duperray, a chave está em fazer tudo manualmente (o trabalho da terra, a colheita, a própria elaboração) e em longos períodos de envelhecimento na adega. Com certificação orgânica, todos os seus vinhedos são cultivados biodinamicamente, buscando sempre baixos rendimentos que posteriormente são classificados e selecionados na adega para alcançar as melhores vinificações. Domaine Jules Desjourneys Saint Veran é o resultado de uma mistura onde Fabien Duperray combinou parcelas com diferentes localizações: algumas no topo da colina (com solos calcários e pedregosos), e outras mais ao pé (sobre solos mais profundos e arenosos).

Finalmente, após uma cuidadosa fermentação, Domaine Jules Desjourneys Saint Veran repousa em tanques de aço inoxidável (há anos que Fabien Duperray dispensa o uso de madeira). Sua evolução termina na garrafa, onde permanecerá por mais de dois anos, revelando todo o seu potencial. Não hesite e desfrute uma taça de Domaine Jules Desjourneys Saint Veran. Descubra tudo o que este vinho é capaz de oferecer e alcançar.

2018

Domaine Jules Desjourneys Saint Veran 2018 é um branco refinado, excepcional, um verdadeiro espetáculo de frutas e flores. No nariz, surgem notas de pão recém-torrado, giz triturado e praliné. Na boca, é completo, elegante e discreto. Muito harmonioso e concentrado. Um vinho que se sobressai em relação às suas safras anteriores.
2018
93+ Parker

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Produto esgotado

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