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Decántalo
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Ecológico
Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay

Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay

Complexidade aromática e mineralidade
Ecológico
Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Domaine Matrot
Adega Domaine Matrot
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Matrot Bourgogne Chardonnay 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 11 meses sobre as leveduras.

Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay 2023 deslumbra com uma frescura encantadora e suavidade. Ao aproximar o copo, percebem-se aromas sedutores de limão e maçã verde, juntamente com um delicado toque floral de flor de laranjeira. Este branco surpreende com uma textura cremosa que acaricia o paladar, enquanto revela sutis notas de amêndoas e um toque mineral que lhe confere profundidade. Na boca, sua riqueza e estrutura suave dão lugar a um final longo e persistente que deixa o desejo de mais. Este vinho é uma excelente escolha para quem procura um Chardonnay fresco, equilibrado e deliciosamente arredondado em cada gole.
Estilo Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Legumes, Queijos macios

Sobre Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay

Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay é um vinho branco monovarietal com envelhecimento em barrica, elaborado a partir de chardonnay por Domaine Matrot na AOC Bourgogne (França).

As origens do Domaine Matrot remontam a 1914 na denominação francesa de Meursault (Côte de Beaune). No entanto, desde que a terceira geração assumiu o comando em 1976, a vinícola adotou novas formas de trabalho. Para começar, Thierry Matrot e sua esposa Pascale, os atuais proprietários, praticam o que na França é conhecido como "lutte raisonnée" (luta razoável). Ou seja, não utilizam produtos químicos nas 18 hectares de vinhedos que possuem e empregam tratamentos fitossanitários apenas em casos extremamente específicos. Da mesma forma, na adega, garantem constantemente alta qualidade em todas as etapas do processo de vinificação, e seus vinhos chegam ao mercado com um grande potencial de evolução em garrafa.

Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay provém de vinhas de 30 anos em Meursault. São vinhedos onde não se aplicam fertilizantes químicos, utilizam-se adubos orgânicos e os tratamentos são ajustados para doenças específicas. O estado sanitário, os rendimentos e a maturidade são cuidadosamente monitorados em todas as etapas até a colheita.

Na adega, Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay realiza uma fermentação espontânea com leveduras autóctones durante cerca de 8 semanas em barricas de carvalho. Depois, o vinho repousa sobre suas próprias borras durante 11 meses. Finalmente, após uma trasfega, o vinho é engarrafado.

Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay é um vinho branco que, graças a uma elaboração muito cuidadosa, expressa complexos aromas de fruta e a personalidade do terroir.
2023 Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay 2023 deslumbra com uma frescura encantadora e suavidade. Ao aproximar o copo, percebem-se aromas sedutores de limão e maçã verde, juntamente com um delicado toque floral de flor de laranjeira. Este branco surpreende com uma textura cremosa que acaricia o paladar, enquanto revela sutis notas de amêndoas e um toque mineral que lhe confere profundidade. Na boca, sua riqueza e estrutura suave dão lugar a um final longo e persistente que deixa o desejo de mais. Este vinho é uma excelente escolha para quem procura um Chardonnay fresco, equilibrado e deliciosamente arredondado em cada gole.
2017 Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay 2017 é um vinho branco cremoso com aromas cítricos, flores brancas e leves toques de amêndoa. Na boca, é untuoso, mineral e rico. Um vinho redondo com um final longo e persistente.
2018
90 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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