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Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir

Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir

Fiel a um estilo borgonhês próprio
Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir
75 cl
2021
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Domaine Michel Noëllat
Adega Domaine Michel Noëllat
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Entradas, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir

Vivemos em um mundo líquido e rápido que torna os produtos obsoletos antes que os consumidores possam conhecê-los. E ainda há mais, essa liquidez além de efêmera é global, tornando cada dia mais difícil encontrar um produto original com uma identidade própria. Diante dessa volatilidade, muitas são as famílias vitivinícolas que defendem fervorosamente seu patrimônio cultural para se diferenciarem da concorrência e para manter vivo o sentimento de pertencimento. Esse é o caso de Domaine Michel Noëllat, uma propriedade fundada no século XIX por Félix Noëllat em Vosne-Romanée, na Borgonha (França) e que, anos mais tarde, Michel Noëllat criou sua própria propriedade com algumas das vinhas familiares. Atualmente, a sexta geração, representada por Sébastien e Sophie, continua com o patrimônio familiar na SCEA Domaine Michel Noëllat et fils.

Fiéis ao seu estilo, Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir se apresenta como um monovarietal de pinot noir proveniente de um vinhedo de 1,44 hectares. Vinhas de 40 anos plantadas em solos argilo-calcários que são cultivadas através de uma agricultura respeitosa com o objetivo de manter o equilíbrio natural do terroir. Após uma colheita manual, na adega, realiza-se uma maceração a frio durante 3 a 5 dias antes da fermentação em tanques de aço inoxidável por 18 dias. Finalmente, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês por 12 meses antes do engarrafamento.

O resultado é evidente. Um autêntico vinho tinto da AOC Bourgogne mas com o estilo próprio da família Noëllat. Portanto, se tiver a oportunidade de adquirir um Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir, não hesite, será testemunha de que o legado continua.

2017

Domaine Michel Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2017 é um vinho tinto fluido com uma significativa carga frutada no nariz de frutos silvestres, acompanhado de notas terrosas e toques defumados. Na boca, é enérgico, fresco e mineral. Um vinho de passagem agradável com importantes notas ácidas e um final longo e frutado.

 

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