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Ecológico
Biodinâmico
Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay

Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay

Néctar dos deuses
Ecológico
Biodinâmico
Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Denominação de origem AOC Hautes-Côtes de Beaune
Roblet-Monnot Pere et Fils
Adega Roblet-Monnot Pere et Fils
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Mariscos, Peixe branco, Queijos curados, Foie gras, Legumes

Sobre Domaine Roblet-Monnot Nerthus Chardonnay

O vinho é uma bebida que tem acompanhado a humanidade ao longo da história. Já na mitologia grega, era chamado de néctar dos deuses e associado à sabedoria e inspiração divina. Influenciados por este conceito mitológico, Pascal Roblet e Cécile Tremblay, responsáveis pela gestão do Domaine Roblet-Monnot, produzem um vinho sob o nome de Nerthus, uma deusa da mitologia germânica associada à fertilidade e prosperidade da terra e que, graças à sua luz, protege as colheitas e o gado. Uma concepção que se alinha perfeitamente com a filosofia de trabalho biodinâmica deste casal situado na região vinícola de Volnay, na Borgonha, e que, graças às suas práticas consideradas algo excêntricas pelos vizinhos tradicionais, conseguem vinhos exuberantes, profundos e com um considerável potencial de envelhecimento.

Fruto de cepas velhas com mais de 50 anos plantadas em solos calcários e calcáreos, Domaine Roblet-Monnot Nerthus está integrado na AOC Hautes-Côtes de Beaune. Um vinho elaborado com uvas chardonnay 100% ecológicas que na adega são desengaçadas ou não, dependendo da safra e da cuvée. A fermentação é realizada com leveduras autóctones a temperatura controlada e depois o vinho envelhece durante 18-24 meses em barricas, com mínima presença de carvalho novo. Finalmente, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem adição de sulfitos.

Proveniente de vinhedos situados nas alturas de Hautes-Côtes, Domaine Roblet-Monnot Nerthus apresenta a profundidade e mineralidade tão típica desta zona da Borgonha, mas com a vibração pulsante ocasionada pela altitude. Sem dúvida, um néctar dos deuses.

 

2018

Domaine Roblet-Monnot Nerthus 2018 é um vinho branco cremoso com aromas de frutos brancos, notas cítricas e toques balsâmicos. Na boca, é profundo, elegante e bem estruturado. Um vinho de corpo médio com acidez integrada, taninos belamente polidos e um final persistente com reminiscências minerais.

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Produto esgotado

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