Tudo começou nos anos 60, quando Marine e Gervais Lavantureux produziam vinho na sua propriedade em Chablis, na Borgonha para amigos e familiares. Os primeiros "degustadores" ficaram tão encantados que logo os pedidos começaram a multiplicar-se. Foi então que a família percebeu: o vinho poderia ser mais do que um hobby, poderia ser seu projeto de vida.
Vinte anos depois, Roland Lavantureux foi o primeiro a engarrafar os vinhos com seu próprio nome, ampliando a propriedade de 5 para 20 hectares e estabelecendo as bases da casa que conhecemos hoje. Atualmente, Arnaud e David, a geração seguinte, dirigem a vinícola com uma filosofia clara: mínima intervenção e máxima expressão do terroir, cuidando de cada cuvée com detalhe e paciência.
Domaine Roland Lavantureux Petit Chablis reflete perfeitamente essa abordagem. Proveniente de vinhedos de chardonnay plantados nos anos 80 em solos de argila e com uma área de 5,5 hectares, o vinho é fermentado e amadurecido em aço inoxidável durante 10 meses, preservando toda a frescura e a fruta que fazem deste Chablis um clássico elegante e leve.
Domaine Roland Lavantureux Petit Chablis é um vinho que, como os primeiros amigos dos Lavantureux, convida a repetir e a desfrutar da história presente em cada gole.