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Ecológico
Biodinâmico
Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Um Côtes-du-Rhône branco com assinatura única
Ecológico
Biodinâmico
Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu
75 cl
2023
75 cl
2022
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Rhône
Zona de produção Rhône
AOC Cotes du Rhone Blanc
Denominação de origem AOC Cotes du Rhone Blanc
Domaine Santa Duc
Adega Domaine Santa Duc
Contém sulfitos
90% Clairette, 10% Bourboulenc
Varietais 90% Clairette, 10% Bourboulenc
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu 2023

Vinho branco Biodinâmico e Ecológico. 10 meses em barricas e talhas.

Estilo Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Saladas, Mariscos, Queijos macios, Arrozes

Sobre Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Yves Gras é uma daquelas figuras que deixam uma marca indelével no sul do Ródano. Desde que assumiu o comando do Domaine Santa Duc em 1985, não só adotou uma viticultura orgânica muito antes de se tornar uma tendência, como também ajudou a colocar Gigondas, no Ródano, no mapa mundial do vinho. Firme em suas convicções e generoso por natureza, Yves não hesitou em compartilhar seu conhecimento com jovens viticultores, acompanhando-os em seus primeiros passos e ajudando-os a crescer. A seu filho, evidentemente, em primeiro lugar.

Desde 2017, trabalha lado a lado com seu filho Benjamin, primeira geração de enólogo formado na família, educado na Universidade da Borgonha e com experiência em casas como Romanée-Conti e Vega Sicilia. Com ele, a propriedade em 2016 converteu-se completamente à biodinâmica e repensou a gama de vinhos para dar mais destaque aos terroirs locais. Pai e filho compartilham a mesma filosofia de mínima intervenção e máximo respeito pelo que a natureza oferece.

Entre suas joias mais singulares está o Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu, um branco delicado e profundamente expressivo que nasce em uma parcela de apenas 0,5 hectares em Roaix, ao pé de uma pequena colina (serre, em provençal), banhada pela passagem do riacho Rieu. Lá, os solos de areia calcária, formados pela erosão do safre miocênico, conferem uma mineralidade e elegância muito particulares.

A variedade dominante é a clairette, acompanhada pela bourboulenc, proveniente de vinhedos com uma idade média de 50 anos. A fermentação é realizada em ânforas de barro e tonéis grandes usados, com batonage diário, e um envelhecimento de 10 meses que realça a textura sem ocultar a frescura. O vinho é engarrafado sem clarificação nem filtração.

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu é um branco de paisagem e de paciência. Um vinho que revela sua grandeza nos detalhes e que, assim como seus próprios criadores, deixa uma marca.

 

2022

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu 2022 representa a quintessência da delicadeza em forma de vinho branco. Ao aproximar a taça, revelam-se aromas requintados de flores brancas. O leque aromático abrange notas sutis de funcho, maçã, flor de lima e suculentos toques de damasco e pêssego. No paladar, apresenta um perfil cremoso que envolve suavemente, deixando uma sensação persistente e agradável. Este vinho é recomendável para aqueles que buscam um equilíbrio entre frescor e complexidade, ideal para desfrutar em qualquer ocasião que mereça um toque de elegância.
2022
91 Parker

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