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Dominio D´Echauz Tinto

Dominio D´Echauz Tinto

Um tinto com uma alma profunda e um frescor pulsante.
Dominio D´Echauz Tinto
75 cl
2023
91 Parker
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Dominio D´Echauz
Adega Dominio D´Echauz
Contém sulfitos
85% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 4% Garnacha Tintorera
Varietais 85% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 4% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDominio D´Echauz Tinto 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 7 meses em barricas de carvalho.

Dominio D'Echauz Tinto 2023 apresenta uma cor cereja brilhante e profunda de grande impacto. Ao aproximá-lo do nariz, revela uma atraente combinação de frutas negras como mirtilos e amoras, e frutas vermelhas como framboesas, tudo envolvido delicadamente em sutis notas tostadas. Na boca, é um vinho que impressiona pelo seu volume e tanino pronunciado, oferecendo uma textura sedosa e um comprimento agradável. A fruta destaca-se com frescor graças à sua acidez bem equilibrada. Esta safra de 2023 sobressai pela sua harmonia e concentração, ideal para aqueles que procuram um vinho com estrutura e vivacidade em cada gole.

Estilo Dominio D´Echauz Tinto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Dominio D´Echauz Tinto

Se durante anos Soria foi a grande esquecida dentro da Ribera del Duero, hoje o roteiro mudou. O que antes parecia um empecilho — altitude, clima extremo, maturações no limite — tornou-se seu maior atrativo. Em tempos de aquecimento global, aqueles quase 1.000 metros de altura já não assustam; encantam.

E se alguém previu isso há tempos, esse alguém é Rafa García. À frente da Vitis Navarra, o histórico viveiro fundado em 1906 pela família García-Baigorri, ele vem há décadas trabalhando com a videira desde sua origem. Não estamos falando de uma pequena escala. Cerca de cinco milhões de plantas por ano saem de suas instalações. Mas isso não é tudo, há mais de 25 anos decidiu dar um passo além. Não queria apenas estudar a videira, mas também interpretá-la na taça.

Assim nasce Dominio d’Echauz. Localizado em um enclave extremo da Ribera del Duero soriana, o domínio se estende por quase 800 hectares, com 130 dedicadas ao vinhedo distribuídas entre Izaldea, Las Vilaneras e Val d’Echauz. Solos pobres, clima exigente e uma altitude que ronda os 1.000 metros obrigam a afinar cada decisão. Aqui, a viticultura não é uma opção; é precisão.

Dominio d’Echauz Tinto é um bom exemplo. É elaborado a partir da mescla de oito biotipos ancestrais, muitos deles provenientes de vinhedos históricos pré-filoxéricos que hoje são preservados e cultivados na propriedade. No coupage aparecem variedades como cabernet sauvignon, garnacha e tempranillo, trabalhadas separadamente para respeitar sua identidade. A maturação — entre 10 e 12 meses em madeira e concreto — busca equilíbrio mais do que protagonismo, permitindo que a fruta e a origem falem.

Qual é o resultado? Dominio d’Echauz Tinto, um vinho com profundidade, mas também com frescor. Complexo sem ser pesado. Com aquela sensação de que há algo mais além da técnica. Há história.



 

2023

Dominio D'Echauz Tinto 2023 apresenta uma cor cereja brilhante e profunda de grande impacto. Ao aproximá-lo do nariz, revela uma atraente combinação de frutas negras como mirtilos e amoras, e frutas vermelhas como framboesas, tudo envolvido delicadamente em sutis notas tostadas. Na boca, é um vinho que impressiona pelo seu volume e tanino pronunciado, oferecendo uma textura sedosa e um comprimento agradável. A fruta destaca-se com frescor graças à sua acidez bem equilibrada. Esta safra de 2023 sobressai pela sua harmonia e concentração, ideal para aqueles que procuram um vinho com estrutura e vivacidade em cada gole.
2023
91 Parker

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