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Decántalo
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Biodinâmico
Dominio del Challao

Dominio del Challao

O sonho riojano dos Michelini
Biodinâmico
Dominio del Challao
75 cl
2021
97 Parker
95 Suckling
90 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Dominio del Challao
Adega Dominio del Challao
Contém sulfitos
85% Tempranillo, 10% Garnacha Tintorera, 5% Otras Variedades Blancas
Varietais 85% Tempranillo, 10% Garnacha Tintorera, 5% Otras Variedades Blancas
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDominio del Challao 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico. 24 meses em foudres e 6 meses em garrafa.

Estilo Dominio del Challao
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Dominio del Challao

O sobrenome Michelini é sinônimo de vinho. Durante anos, esta família de origem argentina percorreu o mundo em busca de vinhedos únicos, desde Argentina e Uruguai até Espanha, sempre com o objetivo de elaborar vinhos que reflitam com fidelidade o caráter de cada terroir. 

Agora, a saga Michelini dá um passo adiante com o mais jovem da família, que encontrou sua paixão em La Rioja. Junto a Carlos Fernández, produtor e viticultor de gerações enraizadas em seu projeto familiar, embarca em uma aventura que conjuga tradição e criatividade no pitoresco vilarejo de Labastida. Lá, entre vinhedos que se estendem por cinco parcelas próprias, constituem 6 hectares de vinhedo 100% biodinâmico, lavrado com tração animal, e situadas em diferentes vales que capturam a essência da paisagem riojana.

Entre os vinhos que este projeto gera, destaca-se Dominio del Challao, uma cuidadosa seleção de garnacha, garnacha blanca, graciano, malvasía, tempranillo e viura. Seus vinhedos, situados na parte mais alta de Labastida a 580 metros de altitude e com orientação nordeste, são conduzidos em vaso e têm idades que variam entre 1945 e 2001, sobre solos de areia, marga calcária e calcário.

A vindima combina técnicas tradicionais e modernas. 40% do cacho é pisado a pé inteiro, enquanto 60% é desengaçado sem esmagar. A fermentação ocorre em cubas de concreto durante 10 dias, seguida de 30 dias de maceração antes da prensagem em prensa pneumática horizontal, e posteriormente completa-se a fermentação malolática. O vinho envelhece 24 meses em foudres de 500 litros e descansa outros 6 meses em garrafa, sem clarificação nem filtração, para manter a pureza e autenticidade do terroir.

O projeto Michelini em Rioja não apenas reflete a busca constante de excelência desta família; também é uma homenagem ao trabalho lento e comprometido, à terra e à tradição vitivinícola, que se combina com a curiosidade e a audácia de novas gerações. 


 

2020

Dominio del Challao 2020 é um vinho que promete levar seus sentidos a uma viagem inesquecível. No nariz, revelam-se aromas de frutas vermelhas como cerejas e romãs, acompanhadas por um toque sutil de especiarias, como folhas de tabaco e cravo. Na boca, seu sabor é concentrado, com uma interessante salinidade que proporciona uma sensação refrescante ao paladar. Apesar de sua complexidade, o uso de carvalho é mínimo, permitindo que os matizes frutados brilhem naturalmente. Este vinho destaca-se pelo seu equilíbrio e pela intensidade dos seus sabores, tornando-o ideal para aqueles que buscam uma experiência autêntica e memorável. 
2021
97 Parker
90 Peñín
95 Suckling
2020
96 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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