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Ecológico
Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

O sabor autêntico da Apúlia
Ecológico
Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria
75 cl
2020
91 Decántalo
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Detalhes
16.00%
Álcool 16.00%
Púglia
Zona de produção Púglia
DOC Primitivo di Manduria
Denominação de origem DOC Primitivo di Manduria
Domiziano
Adega Domiziano
Contém sulfitos
100% Primitivo
Varietais 100% Primitivo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 7 meses em depósitos de aço inoxidável.

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020 apresenta-se com uma intensa cor vermelho-rubi que cativa o olhar. No olfato, seduz com aromas doces e maduros de framboesa e figo, entrelaçados com um toque de frutas silvestres. No paladar, este tinto italiano revela-se robusto e generoso, desdobrando uma textura suave e rica que preenche a boca. O seu final é persistente, deixando uma impressão de fruta madura e um subtil rasto mineral. Um vinho tinto seco e bem estruturado, ideal para quem aprecia sabores intensos e bem definidos.


 

Estilo Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

As formas geográficas podem ser surpreendentemente evocativas. A península de Yucatán, no México, assemelha-se a uma mão ou a uma garra de caranguejo, enquanto as ilhas Norte e Sul da Nova Zelândia são por vezes comparadas a um kiwi, o pássaro nacional do país. Mas talvez um dos exemplos mais reconhecidos seja a península italiana, cuja forma distintiva evoca a imagem de uma bota. Nesta silhueta tão definida, o "calcanhar" é Apúlia (Puglia), uma região conhecida pela sua deslumbrante costa, rica história e requintada gastronomia mediterrânea. É aqui que Vincenzo, um jovem e dinâmico enólogo, recupera as vinhas plantadas pelo seu avô Giuseppe no município de Mesagne, em Salento (Itália), para elaborar vinhos autênticos sem o uso de agentes químicos, mas com as técnicas adequadas de refinamento.

É assim que nos apresenta Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, um vinho tinto produzido a partir da variedade de uva autóctone primitivo. Vinhas antigas plantadas em solos franco-argilosos e cultivadas de forma orgânica com tratamentos ecológicos. A vindima é manual em caixas e é imediatamente transportada para a adega. Lá, as uvas são selecionadas e esmagadas cuidadosamente para iniciar a fermentação, que ocorre em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada, com maceração das películas durante um período aproximado de 10 dias. Finalmente, o vinho amadurece sobre as borras finas durante 7 meses antes de ser definitivamente engarrafado.

É desta terra tão especial, mundialmente reconhecida como o calcanhar da bota, que nasce Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, um vinho que surge como um testemunho do amor de Vincenzo pela sua terra e herança familiar, pronto para deleitar os paladares daqueles que apreciam o autêntico e o genuíno.

 

2020

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020 apresenta-se com uma intensa cor vermelho-rubi que cativa o olhar. No olfato, seduz com aromas doces e maduros de framboesa e figo, entrelaçados com um toque de frutas silvestres. No paladar, este tinto italiano revela-se robusto e generoso, desdobrando uma textura suave e rica que preenche a boca. O seu final é persistente, deixando uma impressão de fruta madura e um subtil rasto mineral. Um vinho tinto seco e bem estruturado, ideal para quem aprecia sabores intensos e bem definidos.


 

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