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Decántalo
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Natural
Du Grappin Vezélay Blanc

Du Grappin Vezélay Blanc

Um Chardonnay repleto de expressão
Natural
Du Grappin Vezélay Blanc
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Le Grappin
Adega Le Grappin
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDu Grappin Vezélay Blanc 2022

Vinho branco Sobre as borras Natural. 12 meses sobre as leveduras.

Du Grappin Vézelay Blanc 2022 é um vinho branco encantador que te recebe com um bouquet perfumado de maçã verde e limão. No paladar, revela-se com uma textura cremosa que acaricia a boca, desvendando um coração frutado vibrante. Os sabores cítricos e de frutas brancas predominam, enquanto um toque mineral e uma acidez suave o mantêm fresco e equilibrado. A colheita de 2022 proporcionou condições ideais, entregando uvas de excelente qualidade e, portanto, um vinho de características notáveis. Perfeito para aqueles que procuram um branco expressivo e bem estruturado.

Estilo Du Grappin Vezélay Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Mariscos

Sobre Du Grappin Vezélay Blanc

Quando pensamos em Borgonha, frequentemente imaginamos nomes grandiosos, rótulos prestigiados e preços inalcançáveis. Contudo, existe outra Borgonha: mais silenciosa, mais honesta e, muitas vezes, mais emocionante.

Nessa Borgonha alternativa é onde Andrew e Emma Nielsen, fundadores de Le Grappin, encontraram seu lugar. Desde sua adega nas Hautes Côtes de Beaune, eles recuperam parcelas esquecidas e as transformam em vinhos vibrantes e acessíveis, como este Du Grappin Vézelay Blanc.

Este chardonnay provém do vinhedo de Merlutte, onde as videiras com mais de 35 anos crescem em solos kimmeridgianos —uma mistura rica em marga cinzenta e calcário com fósseis marinhos— que conferem ao vinho uma mineralidade marcante e uma salinidade natural. Somando-se a isso, a orientação ensolarada e a altitude moderada do vinhedo proporcionam um equilíbrio perfeito entre fruta e frescor. As cepas são cultivadas com práticas ecológicas, e trabalhadas por viticultores com os quais Le Grappin mantém relações de mais de uma década.

Na adega, seguindo uma filosofia de mínima intervenção, um terço fermenta em um foudre grande de carvalho e os dois terços restantes são envelhecidos em um ovo de concreto. Depois, o Du Grappin Vézelay Blanc permanece 12 meses em envelhecimento sobre lias completas (sem bâtonnage) e é engarrafado com uma filtração mínima, buscando conservar toda a pureza e energia do vinho.

O resultado é Du Grappin Vézelay Blanc, um chardonnay cheio de expressão. Porque às vezes o mais autêntico não brilha com rótulos dourados, mas com histórias como esta.



 

2022

Du Grappin Vézelay Blanc 2022 é um vinho branco encantador que te recebe com um bouquet perfumado de maçã verde e limão. No paladar, revela-se com uma textura cremosa que acaricia a boca, desvendando um coração frutado vibrante. Os sabores cítricos e de frutas brancas predominam, enquanto um toque mineral e uma acidez suave o mantêm fresco e equilibrado. A colheita de 2022 proporcionou condições ideais, entregando uvas de excelente qualidade e, portanto, um vinho de características notáveis. Perfeito para aqueles que procuram um branco expressivo e bem estruturado.

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