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Natural
Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

Um pinot noir de pedigree
Natural
Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne Cote d’Or
Denominação de origem AOC Bourgogne Cote d’Or
Edouard Delaunay
Adega Edouard Delaunay
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEdouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

“Meu avô costumava dizer que esta vinícola era a menor das grandes maisons. Tenho a ambição de restaurar essa afirmação.” Com esse objetivo, Laurent Delaunay recupera em 2017 a propriedade familiar que seu bisavô fundador Edouard Delaunay comprou em 1893 e trabalha com dedicação e paixão para transformá-la em uma bela casa borgonhesa. Uma maison que pretende oferecer toda a nobreza das denominações regionais da Borgonha através do uso de uvas provenientes exclusivamente dos melhores terroirs da Côte de Beaune e Côte de Nuits e transformar esta pequena maison em uma das grandes.

Uma expectativa que se concretiza em Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir, um vinho tinto elaborado a partir de uma seleção de uvas pinot noir da Côte de Beaune e Côte de Nuits (AOC Bourgogne Cote d’Or) cujos solos são compostos por aluviões argilosos, silte e cascalho. As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma rigorosa seleção na vinícola. Após um período de maceração a frio, seguem-se 12 dias de fermentação. Finalmente, aproximadamente 70% do cuvée é envelhecido em barricas de carvalho durante 12 meses, das quais 15% são de carvalho novo.

Elegante e fluido, Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir é um vinho que atende a todas as expectativas de um bom Borgonha. Um pinot noir com pedigree digno da região.

 

2017

Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2017 é um vinho tinto fluido com aromas complexos de frutos vermelhos acompanhados por notas de hortelã fresca. Na boca, é rico, etéreo e elegante. Um vinho intenso com uma acidez pronunciada e um final suavemente especiado.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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