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Decántalo
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El Enemigo Chardonnay

El Enemigo Chardonnay

A combinação perfeita de barris franceses e envelhecimento biológico
El Enemigo Chardonnay
75 cl
2023
93 Parker
96 Suckling
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Mendoza
Zona de produção Mendoza
Mendoza
Denominação de origem Mendoza
Bodega Aleanna
Adega Bodega Aleanna
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEl Enemigo Chardonnay 2023

Vinho branco Fermentado em barrica. 12 meses em barricas de carvalho francês.

El Enemigo Chardonnay 2023 dança na taça com um deslumbrante tom dourado, capturando a luz de forma hipnótica. Seu aroma, uma mescla vibrante de cítricos frescos como limão e tangerina, é enriquecido por um toque sutil de noz que evoca a calidez de uma tarde ensolarada no vinhedo. No paladar, revela uma textura cremosa, acompanhada por uma acidez refrescante que equilibra seu perfil. A fermentação em barril lhe confere uma complexidade intrigante que culmina em um final suculento e matizado. Este vinho é recomendável por sua extraordinária relação qualidade-preço e sua capacidade de proporcionar uma experiência de apreciação que transcende seu custo.

Estilo El Enemigo Chardonnay
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes

Sobre El Enemigo Chardonnay

Existem encontros fortuitos que realmente são uma verdadeira bênção. No caso de Adrianna Catena, filha de um dos grandes embaixadores do vinho argentino moderno, e Alejandro Vigil, enólogo-chefe da mesma vinícola, foi exatamente assim. Ocorreu em Londres, em 2009, quando Adrianna, estudante de história na Universidade de Oxford, encontrou Alejandro na cerimônia de entrega do prêmio Decanter Man of the Year, recebido por Nicolás Catena (pai e chefe, respectivamente). A partir de então, iniciou-se uma bela amizade na qual a historiadora e o enólogo reconheceram afinidades em gostos e inquietudes. Assim nasceu a Bodegas Aleanna, um projeto vitivinícola compartilhado que respeita a história e a tradição. Grandes vinhos que, sob a marca El Enemigo, são fruto da mínima intervenção e da máxima expressividade. Um esforço amplamente reconhecido, que colocou a região vitivinícola de Mendoza em destaque.

Entre as diferentes referências que produzem, El Enemigo Chardonnay provém dos vinhedos localizados em Gualtallary (Tupungato) a uma altitude de 1.470 metros acima do nível do mar. Trata-se de vinhas de chardonnay plantadas em solo calcário profundo e rochoso, onde se pratica uma agricultura respeitosa e com rendimentos limitados. Uma vez que a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida manualmente e imediatamente transportada para a vinícola. Lá, a vinificação ocorre em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% delas novas) com leveduras autóctones e a uma temperatura controlada de 18 ºC durante 40 dias. Depois, o vinho envelhece sob véu flor durante 12 meses nessas mesmas barricas.

Assim, com a destreza de Alejandro e a sabedoria de Adrianna, demonstram-nos que a Argentina não é apenas terra de tintos e que muitas outras uvas podem oferecer vinhos esplêndidos nestas latitudes. El Enemigo Chardonnay é a combinação perfeita de barricas francesas e envelhecimento biológico. Um vinho branco atípico, complexo e salino, digno de elogios.

2023

El Enemigo Chardonnay 2023 dança na taça com um deslumbrante tom dourado, capturando a luz de forma hipnótica. Seu aroma, uma mescla vibrante de cítricos frescos como limão e tangerina, é enriquecido por um toque sutil de noz que evoca a calidez de uma tarde ensolarada no vinhedo. No paladar, revela uma textura cremosa, acompanhada por uma acidez refrescante que equilibra seu perfil. A fermentação em barril lhe confere uma complexidade intrigante que culmina em um final suculento e matizado. Este vinho é recomendável por sua extraordinária relação qualidade-preço e sua capacidade de proporcionar uma experiência de apreciação que transcende seu custo.
2022 El Enemigo Chardonnay 2022 é um vinho branco que captura a essência da frescura e o caráter distintivo de seu terroir argentino. Ao aproximar a taça ao nariz, os aromas envolvem com notas nítidas de limões frescos e maçãs verdes crocantes. Ao prová-lo, a experiência é envolvente, revelando uma textura cremosa que se mistura perfeitamente com uma acidez vibrante e uma nota salina, evocando a brisa do mar. O final é prolongado e deixa uma sensação refrescante. Este chardonnay destaca-se pelo equilíbrio entre a vivacidade da fruta e a sutileza do carvalho, tornando-o uma escolha perfeita para aqueles que procuram um vinho elegante e refrescante.
2021

El Enemigo Chardonnay 2021 apresenta-se como um vinho branco vibrante e repleto de nuances. No nariz, descobrimos um fascinante leque de aromas que inclui limão fresco e maçãs com um toque salino. Ao degustá-lo, seu caráter aromático entrelaça-se com sensações de sílex e pólvora, proporcionando uma textura intrigante e um perfil cremoso. Destaca-se pela sua frescura salina e uma acidez picante que conduz a um final longo e apetitoso, marcado por um impulso mineral distintivo.
2020

El Enemigo Chardonnay 2020 é um vinho branco cremoso com aromas de frutas cristalizadas, acompanhado de notas de avelã e nuances de casca de amêndoa. No paladar, é elegante, amplo e atípico. Um vinho complexo com uma base de cítricos confitados, alguma tímida lembrança tropical e um final salino fruto da maturação biológica.
2023
96 Suckling
93 Parker
2022
96 Suckling
2021
97 Suckling
94 Parker
2020
96 Suckling

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