Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
El Hato y el Garabato Sin Blanca

El Hato y el Garabato Sin Blanca

A personalidade indomável da DO Arribes
El Hato y el Garabato Sin Blanca
75 cl
2019
93 Parker
redeemConsiga 0,39 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Arribes
Denominação de origem D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Adega El Hato y el Garabato
Contém sulfitos
Juan García, Otras Variedades Tintas
Varietais Juan García, Otras Variedades Tintas
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEl Hato y el Garabato Sin Blanca 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 14 meses em barrica.

El Hato y el Garabato Sin Blanca 2019 é um vinho que surpreende desde o primeiro gole. Sua cor vermelha brilhante convida a explorá-lo. No nariz, revela uma sinfonia de aromas florais, entrelaçados com notas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, que o tornam imediato e cativante. No paladar, oferece uma frescura vibrante, com um corpo médio que se move com leveza mas sem perder intensidade, acompanhado de taninos finos e uma acidez bem equilibrada. Em 2019, decidiram reduzir o nível de álcool na colheita, resultando em um vinho mais elegante e refinado. Suas características mais notáveis são a clareza dos sabores, a frescura e a harmonia, o que o torna uma excelente escolha para aqueles que buscam um vinho de qualidade que é ao mesmo tempo acessível e cheio de personalidade.

Estilo El Hato y el Garabato Sin Blanca
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre El Hato y el Garabato Sin Blanca

"Estar sem um tostão" sempre significou em espanhol não ter dinheiro algum no bolso. No entanto, para José Manuel Beneitez e Liliana Fernández, dois engenheiros florestais que abandonaram tudo para produzir vinho em Arribes del Duero (Castilla y León), o termo adquire um significado completamente diferente. Em seu projeto, El Hato y el Garabato, cujo nome une o hato, aquela bolsa onde os pastores guardam o necessário para o dia, e o garabato, a assinatura livre de quem cria com intuição, Sin Blanca é uma alusão direta às suas vinhas antigas. Nessas parcelas centenárias onde as uvas crescem misturadas, este vinho é um tinto elaborado inteiramente com castas tintas, sem quase nenhuma presença de uva branca. Uma brincadeira de campo cheia de engenho que demonstra que a verdadeira riqueza não está na abundância de meios, mas no caráter do que se faz com liberdade e paixão.

Desde a pequena localidade de Formariz de Sayago, na província de Zamora, El Hato y el Garabato Sin Blanca reflete a personalidade indomável da DO Arribes. O vinho nasce em uma superfície de apenas 8 hectares de vinhedo antigo, com cepas centenárias que ultrapassam os 80 e 120 anos de idade. Essas plantas mergulham suas raízes em solos áridos compostos de areias graníticas e xisto, obrigando a cepa a buscar o alimento na profundidade da rocha. O clima da região combina a força continental com a influência dos cânions do rio Douro, proporcionando noites frescas que preservam a acidez natural do fruto. A variedade protagonista é a autóctone Juan García, acompanhada por uma pequena porcentagem de outras castas locais da região. Fiéis à sua formação como enólogos, a gestão do campo é realizada através de um cultivo de absoluto respeito pela biodiversidade, culminando com uma vindima manual muito cuidadosa.

Para sua elaboração, El Hato y el Garabato Sin Blanca segue um processo artesanal e respeitoso. Após a colheita manual dos cachos no momento ideal de maturação, a fermentação alcoólica inicia-se de forma espontânea com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável para proteger a expressão da paisagem. Uma vez concluído este processo, o vinho passa por um envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês, onde a madeira confere textura, volume e complexidade sem ofuscar a frescura frutada. Finalmente, o vinho é engarrafado sem clarificação e sem filtração, preservando seu perfil mais genuíno e toda a integridade de sua estrutura.

El Hato y el Garabato Sin Blanca é a prova definitiva de que quando se trabalha com convicção, não são necessários grandes arroubos para criar algo inesquecível. Um tinto sincero, transparente e cheio de vida, perfeito para compartilhar e celebrar o engenho das coisas autênticas.

 

2019

El Hato y el Garabato Sin Blanca 2019 é um vinho que surpreende desde o primeiro gole. Sua cor vermelha brilhante convida a explorá-lo. No nariz, revela uma sinfonia de aromas florais, entrelaçados com notas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, que o tornam imediato e cativante. No paladar, oferece uma frescura vibrante, com um corpo médio que se move com leveza mas sem perder intensidade, acompanhado de taninos finos e uma acidez bem equilibrada. Em 2019, decidiram reduzir o nível de álcool na colheita, resultando em um vinho mais elegante e refinado. Suas características mais notáveis são a clareza dos sabores, a frescura e a harmonia, o que o torna uma excelente escolha para aqueles que buscam um vinho de qualidade que é ao mesmo tempo acessível e cheio de personalidade.
2019
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

19,25 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.