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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
El Torrent de la Vida

El Torrent de la Vida

Um espumante que resplandece por sua autenticidade
Ecológico
Vegano
Natural
El Torrent de la Vida
priority_high 75 cl
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Amor Per La Terra
Adega Amor Per La Terra
Pet-Nat, Vinho
40% Parellada, 30% Macabeo, 30% Xarel·lo
Varietais 40% Parellada, 30% Macabeo, 30% Xarel·lo
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEl Torrent de la Vida 2023

Pet-Nat Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo El Torrent de la Vida
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Pratos apimentados, Arrozes

Sobre El Torrent de la Vida

El Torrent de la Vida é um espumante natural e ecológico elaborado por Amor Per La Terra em Empordà (Catalunha) com as variedades macabeo, parellada e xarel·lo.

Amor Per La Terra é um projeto que nasce em 2019 pelas mãos de Xavi Rutia, Salvador Batlle e Jaume Jordà com a intenção de promover e valorizar o trabalho dos agricultores que respeitam a terra, trabalhando de forma biodinâmica e ecológica. Para isso, escolhem viticultores que compartilham essa filosofia e elaboram conjuntamente vinhos naturais nas regiões de Alt Empordà, Penedès e Alt Camp.

No caso de El Torrent de la Vida, o viticultor responsável é David Baixas. Ele trabalha vinhedos localizados na população de Aiguamurcia (Tarragona) com solos argilosos e calcários. Lá, pratica uma agricultura ecológica com tratamentos biodinâmicos e sem o uso de produtos químicos. A colheita é manual no momento ótimo de maturação.

Na adega, as uvas de El Torrent de la Vida passam por 2 dias de maceração com suas próprias cascas. Em seguida, inicia-se uma fermentação espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável que termina na própria garrafa, sem filtrar nem clarificar.

Partindo do máximo respeito à origem, sem intervenções que possam mascarar, El Torrent de la Vida é um espumante que se destaca pela sua autenticidade.

2022

O Torrent de la Bruixa 2022 é um espumante frutado, límpido e de bolha refrescante. Levemente aromático, com notas de frutas brancas, cítricos e suaves tons minerais. Expressivo, alegre e simultaneamente intrincado e de prolongada duração.
2019 O Torrent de la Bruixa 2019 é um espumante frutado com reminiscências de frutas brancas frescas, cítricos e um leve toque floral. No paladar, é leve, frutado e com uma acidez extremamente refrescante.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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