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Decántalo
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Elalba de Emilio Moro

Elalba de Emilio Moro

Nunca um início foi tão fresco e saboroso
Elalba de Emilio Moro
75 cl
2024
91 Suckling
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Emilio Moro
Adega Emilio Moro
Contém sulfitos
60% Tempranillo, 40% Albillo
Varietais 60% Tempranillo, 40% Albillo
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaElalba de Emilio Moro 2024

Vinho rosé Amadurecido em madeira.

Elalba de Emilio Moro 2024 cativa com sua cor rosa salmão pálido, que evoca os primeiros raios do amanhecer. Ao aproximá-lo do nariz, revelam-se aromas de frutas como pera e morango, complementados por um toque sutil de flores secas e uma base mineral que o torna verdadeiramente encantador. No paladar, é leve, mas com uma personalidade bem definida, oferecendo uma sensação sedosa e uma acidez que revitaliza o paladar. Seu final é prolongado e fresco, deixando uma agradável lembrança das notas frutadas e florais. Este vinho se destaca por sua elegância e frescor, sendo uma escolha ideal para aqueles que buscam uma experiência refrescante e delicada.
Estilo Elalba de Emilio Moro
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Peixe gordo, Massas, Peixe branco

Sobre Elalba de Emilio Moro

A aurora é a primeira luz do dia. A aurora é um novo começo. Um novo amanhecer. Um novo início e uma nova história por escrever. A aurora é o princípio e o fim, onde tudo começa e onde tudo termina. Elalba de Emilio Moro é o primeiro rosé desta adega. Uma nova oportunidade completa.

Não tanto em quantidade quanto em qualidade, Elalba de Emilio Moro é o início de algo grandioso. Com uma produção muito limitada —serão produzidas apenas cerca de 4.800 garrafas—a elaboração deste novo rosé marca um novo ponto de partida para esta adega centenária de Valladolid em Pesquera del Duero, na Castilla y León. Longe de se esgotar ou estagnar no mesmo de sempre, a terceira geração desta empresa familiar, sob a proteção da D.O. Ribera del Duero, aposta em novas elaborações. Desta vez, com Elalba de Emilio Moro, optou-se pela elaboração de um rosé mistura de variedades brancas e tintas (como a albillo e a tempranillo), que são colhidas no mesmo dia da sua elaboração. Desde o início, o percurso de ambos os tipos de uva está ligado, trabalhando em conjunto com estas variedades tanto no campo como na adega. Para Emilio Moro, a vindima é o momento mais importante de todo o ano, onde se vão colher os frutos de um trabalho realizado durante meses. No final de agosto e início de setembro, estas adegas realizam amostragens e análises químicas para determinar qual é o ponto ótimo de maturação das bagas e cachos. Uma vez escolhida a data para a vindima, o trabalho começa! As uvas são colhidas, sempre cuidando ao máximo do estado em que chegam à adega.

Na elaboração de Elalba de Emilio Moro, tanto a tempranillo quanto a albillo são processadas e trabalhadas conjuntamente, passando pela desengaçadeira (onde a uva é separada do engaço) e pela moenda. A partir daqui, Elalba de Emilio Moro é prensado, obtendo-se o mosto para a fermentação. A primeira parte deste suco será a que é colocada nos tanques de aço inoxidável onde Elalba de Emilio Moro passará cerca de 15 dias fermentando. Por fim, Elalba de Emilio Moro é engarrafado e colocado à venda, sem mais tempo na adega.

Um brinde aos novos começos! Um brinde a Elalba de Emilio Moro!

2024 Elalba de Emilio Moro 2024 cativa com sua cor rosa salmão pálido, que evoca os primeiros raios do amanhecer. Ao aproximá-lo do nariz, revelam-se aromas de frutas como pera e morango, complementados por um toque sutil de flores secas e uma base mineral que o torna verdadeiramente encantador. No paladar, é leve, mas com uma personalidade bem definida, oferecendo uma sensação sedosa e uma acidez que revitaliza o paladar. Seu final é prolongado e fresco, deixando uma agradável lembrança das notas frutadas e florais. Este vinho se destaca por sua elegância e frescor, sendo uma escolha ideal para aqueles que buscam uma experiência refrescante e delicada.
2023

Elalba de Emilio Moro 2023 é um vinho rosé extremamente leve e pálido, que se destaca pela sua frescura. No nariz, apresenta notas de frutas como morangos e framboesas, acompanhadas por um toque de casca de toranja que lhe confere um caráter cítrico. Sua textura é brilhante e possui um corpo médio, com um final tenso e prolongado que revela uma delicada mineralidade. É um rosé puro e mineral, ideal para desfrutar em qualquer ocasião.
2022

Elalba de Emilio Moro 2022 é um rosé fresco, de cor salmão muito pálida, elegante, sutil e refinado. No nariz, é extremamente intenso, com notas de frutas vermelhas (morangos, cerejas) e frutas de caroço. Na boca, é floral e mineral, sem perder a frescura. Leve e equilibrado. Muito revigorante.
2024
91 Suckling
2023
89 Peñín
92 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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