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Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps

Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps

Um Crozes sofisticado e promissor
Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps
75 cl
2021
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Rhône
Zona de produção Rhône
AOC Crozes-Hermitage
Denominação de origem AOC Crozes-Hermitage
Domaine Emmanuel Darnaud
Adega Domaine Emmanuel Darnaud
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEmmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 18 meses em barricas de carvalho.

Estilo Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps

Existem vinhos que conquistam ao primeiro gole. E há outros, como este Crozes-Hermitage Au Fil du Temps, que pedem para serem degustados com calma… e recompensam generosamente.

O nome já diz tudo: "Au Fil du Temps", ou seja, “ao longo do tempo" ou "com o passar do tempo". Uma alusão à paciência, à evolução, àquela magia que só o tempo pode revelar. E também à maneira como trabalha Emmanuel Darnaud, um vigneron que iniciou sua jornada em 2001 com 1,5 hectares arrendados e que hoje se tornou um ícone no norte do Ródano.

Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps nasce de uma pequena joia de vinhedo na AOC Crozes-Hermitage. Pouco mais de um hectare de syrah de 35 anos, plantada sobre solos de seixos compactados. Aqui, a agricultura ecológica não é apenas um slogan, mas um modo de vida no vinhedo (e certificada pela Ecocert desde 2023, caso ainda houvesse dúvidas).

A elaboração de Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps é puro savoir-faire. Tudo começa com um desengace parcial, seguido por uma fermentação precisa em tanques de aço inoxidável e de concreto, onde são aplicadas técnicas de bazuqueio e remontagem para extrair o máximo da syrah. A maturação, de até 18 meses, ocorre em barricas.

Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps é um syrah elegante, mas com vigor, com camadas de expressão que se desdobram como um bom livro lido lentamente. Um vinho para se deixar levar sem pressa, mas com todo o entusiasmo.


 

2020

Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Au Fil du Temps 2020 revela uma sinfonia de aromas com notas de violeta, amora fresca e trufa negra que cativam de imediato. No paladar, é rico e carnudo, repleto de frutos silvestres que proporcionam uma sensação de abraço gustativo. O envelhecimento em madeira confere elegantes nuances tostadas de mocha que complementam perfeitamente os seus taninos bem integrados. O final, marcado por delicadas especiarias, convida a continuar a saboreá-lo. Recomendado para aqueles que procuram um vinho com caráter e profundidade, oferecendo uma viagem sensorial.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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