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Decántalo
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Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Tradição resgatada, futuro servido
Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez
75 cl
2022
91 Parker
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
Equipo Navazos
Adega Equipo Navazos
Contém sulfitos
100% Pedro Ximénez
Varietais 100% Pedro Ximénez
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEquipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022

Vinho branco Amadurecido sob véu de flor. 2 meses sob véu de flor.

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022 é uma delícia para aqueles que buscam frescor em cada gole. No nariz, revela um leque de aromas cítricos e de frutas de caroço como o damasco, com um toque mineral que lhe confere caráter. Na boca, é fresco, leve e vibrante, com uma acidez bem integrada que convida a continuar apreciando. Esta safra de 2022 oferece um perfil especialmente puro e natural, mantendo a essência autêntica do pedro ximénez criado sob velo flor. Sua autenticidade e leveza o tornam extremamente recomendável, ideal para aqueles que valorizam a simplicidade e frescor de um bom vinho branco.

Estilo Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Peixe gordo, Pratos condimentados, Pratos apimentados

Sobre Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Quando se forma uma equipe, não se somam apenas capacidades, talentos e esforços, mas se multiplicam. Essa centelha coletiva é o que transforma uma ideia em um projeto real, e um projeto em uma paixão compartilhada. Assim nasceu Equipo Navazos, a aventura que em 2005 Eduardo Ojeda e Jesús Barquín iniciaram com um propósito tão claro quanto emocionante: resgatar do esquecimento os grandes vinhos tradicionais andaluzes que dormiam, silenciosos, em muitas adegas da região.

O que começou como uma busca quase detetivesca de soleras escondidas rapidamente se transformou em um movimento que devolveu vida e protagonismo a estilos únicos da Andaluzia. Mas não pararam por aí, pois com o tempo, Ojeda e Barquín começaram a colaborar diretamente com viticultores, acompanhando cada etapa, desde a vinha até a adega. Dessas alianças surgiram joias como Casa del Inca, Navazos-Niepoort e, claro, OVNI, uma iniciativa fresca e descontraída em colaboração com a distribuidora Coalla.

Em OVNI nasce uma gama de vinhos brancos secos sem fortificação, elaborados com variedades autóctones (pedro ximénez e palomino fino). Vinhos concebidos para o desfrute imediato, sem complicações nem solenidades, mas com toda a autenticidade do terroir andaluz.

Equipo Navazos OVNI Pedro Ximénez é um branco singular nascido em Montilla, Córdoba, a partir de vinhas de pedro ximénez cultivadas em solos calcários que imprimem caráter e mineralidade. Fermentado com leveduras autóctones e envelhecido durante 2 meses sob véu de flor em ânforas de cimento, este vinho encarna à perfeição o equilíbrio entre tradição e inovação. Como resultado, nos apresenta frescor, identidade e uma personalidade inconfundível que fala do terroir... e, naturalmente, do valor do trabalho em equipe.

 

2022

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022 é uma delícia para aqueles que buscam frescor em cada gole. No nariz, revela um leque de aromas cítricos e de frutas de caroço como o damasco, com um toque mineral que lhe confere caráter. Na boca, é fresco, leve e vibrante, com uma acidez bem integrada que convida a continuar apreciando. Esta safra de 2022 oferece um perfil especialmente puro e natural, mantendo a essência autêntica do pedro ximénez criado sob velo flor. Sua autenticidade e leveza o tornam extremamente recomendável, ideal para aqueles que valorizam a simplicidade e frescor de um bom vinho branco.
2022
91 Parker

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