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Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Um Albariño "Orange Wine"
Eulogio Pomares Maceración con Pieles
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Eulogio Pomares
Adega Eulogio Pomares
Contém sulfitos
100% Alvarinho
Varietais 100% Alvarinho
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaEulogio Pomares Maceración con Pieles 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira. 9 meses em foudres.

Estilo Eulogio Pomares Maceración con Pieles
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos condimentados, Mariscos, Arrozes

Sobre Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Eulogio Pomares Maceración con Pieles é um vinho branco da variedade Albariño elaborado por Eulogio Pomares na D.O. Rías Baixas.

A adega Eulogio Pomares é reconhecida pela produção de Grandes Vinhos Singulares. A visão pioneira e inovadora do seu viticultor e enólogo baseia-se no lema de que tudo o que é adicionado à natureza é supérfluo. Localizada na subzona do Vale do Salnés (Pontevedra), o berço do Albariño, os seus vinhos são fruto de um ambiente natural incomparável.

Duas premissas são necessárias para garantir um Albariño de qualidade: solos pobres e ensolarados. E isso é o que o Vale do Salnés oferece. Uma vez que a uva de Eulogio Pomares Maceración con Pieles atinge o seu ponto ótimo de maturação, é colhida manualmente e selecionada na própria parcela.

Na adega, a uva é desengaçada e submetida a uma pisa numa cuba aberta. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea com as suas próprias peles. Quando termina, Eulogio Pomares Maceración con Pieles permanece em contato com as peles durante 2 semanas. Após a prensagem, o vinho passa por barrica de carvalho francês usado durante 9 meses, sem trasfegas e sem fermentação malolática. Na garrafa, permanece por 6 meses.

Eulogio Pomares Maceración con Pieles é um vinho branco Orange wine que quebra todas as regras.

2023

Eulogio Pomares Maceração com Peles 2023 surpreende com um bouquet delicado e profundo. No nariz, revela um coquetel de pêssego e damasco que se entrelaça com sutis aromas de flores silvestres, evocando uma calorosidade e frescor singulares. Na boca, seu caráter distintivo resplandece: emergem notas minerais que remetem ao granito, conferindo uma textura única que se combina harmoniosamente com taninos suaves. A interação com as peles durante a fermentação confere uma complexidade que desafia as expectativas de um Albariño tradicional. Este vinho é uma recomendação fervorosa para aqueles que desejam explorar um perfil aromático e estrutural não convencional, ousado e genuinamente cativante.
2022
Eulogio Pomares Maceração com Peles 2022 é um orange wine aromático e complexo. No nariz, surgem notas de cravo ou funcho acompanhando os aromas que evocam a fruta amarela madura, revelando, além disso, alguns matizes aromáticos que, embora se trate de um albariño, lembram a variedade moscatel. Na boca, passa crocante, com sabores intensos. Um vinho de textura seca e boa maturidade, profundo, longo e persistente. Ideal para os amantes dos vinhos com uma personalidade fora do comum, repleta de matizes.
 
2018 Eulogio Pomares Maceração com Peles 2018 é um vinho aromático de tonalidade acobreada, com nuances florais e notas cítricas no nariz. Envolvente, fresco e equilibrado no paladar.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
94 Parker
2020
93+ Parker
2018
93 Parker
2017
94 Suckling
2016
93 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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