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Ecológico
Natural
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes

Artesãos que reverenciam a tradição da Borgonha
Ecológico
Natural
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Pouilly Fumé
Denominação de origem AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Adega Domaine Eve & Michel Rey
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Natural e Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos apimentados, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Pratos condimentados

Sobre Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes

Toda mudança abre novos caminhos e foi assim que Michel Rey, ao se mudar com sua esposa Eve para Vergisson, em Mâconnais (Borgonha) em 1988 para trabalhar como administrador de vinhedos para um enólogo local, descobriu as belas e extensas áreas vitivinícolas que se escondem atrás desta encantadora vila. Impulsionados pelo desejo de aprender e pela dedicação, começaram gradualmente a economizar e a adquirir pequenos, mas seletos vinhedos, dando início ao seu próprio projeto Eve & Michel Rey. No total, possuem 4,5 hectares, o que lhes permite trabalhar meticulosamente à mão, sem o uso de inseticidas nem pesticidas. Como resultado, rapidamente se tornaram verdadeiros artesãos, que elaboram a quatro mãos obras de arte vinícolas.

Uma dessas obras, Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes, é um vinho branco proveniente de vinhedos que possuem em Pouilly-Fuisse. Videiras de mais de 50 anos de chardonnay plantadas em solo rico em calcário e argila. O trabalho é ecológico e a colheita é manual com uma rigorosa seleção no vinhedo. Na adega, as uvas são prensadas suavemente e o mosto obtido fermenta com leveduras autóctones a temperatura controlada. Depois, o vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho antes de ser engarrafado.

Com cada garrafa de Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes, os Rey convidam os amantes do vinho a desfrutar de uma experiência sensorial que celebra a tradição vitivinícola da Borgonha e o enfoque artesanal que adotaram. Assim, sua trajetória não apenas transformou suas vidas, mas também enriqueceu a paisagem vitivinícola da região.

 

2022

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2022 é um vinho branco moderadamente aromático. Ao servi-lo, exala um aroma sutil com notas florais, baunilha, anis e cítricos como limão e laranja. No paladar, surpreende com seu perfil cremoso, uma acidez delicada e uma agradável mineralidade. O envelhecimento em madeira é percebido apenas no sabor, conferindo uma maturidade esplêndida. O retrogosto é fresco e agradável, deixando uma impressão duradoura e equilibrada.                        


 

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