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Ecológico
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru

Quatro mãos, um vinhedo e um chardonnay excepcional
Ecológico
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Pouilly Fumé
Denominação de origem AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Adega Domaine Eve & Michel Rey
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 10 meses em barricas de carvalho.

Estilo Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi

Sobre Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru

Às vezes, as grandes histórias não nascem de um salto no vazio, mas de uma evolução natural. A de Eve e Michel Rey começou em 1988, quando decidiram estabelecer-se em Vergisson, uma pequena e pitoresca aldeia aninhada entre as rochas de Vergisson e Solutré, no coração do Mâconnais, na Borgonha. Juntos, foram moldando o seu próprio sonho de elaborar vinhos que refletissem a pureza e a energia desta paisagem única.
Sem heranças nem grandes extensões de terra, foram adquirindo pequenas parcelas, uma a uma, sempre com uma ideia clara: trabalhar com absoluto respeito pela natureza e deixar que o terroir falasse sem interferências. Hoje, a sua adega é pequena, mas cada garrafa é uma declaração de princípios.

O seu Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru nasce das encostas mais altas da Roche de Vergisson, onde os solos de calcário conferem ao chardonnay uma tensão e uma profundidade inconfundíveis. Não utilizam pesticidas nem inseticidas; cultivam a terra durante todo o ano e fazem a colheita manualmente, com a delicadeza de quem conhece cada cepa.
As uvas são prensadas inteiras numa prensa pneumática suave, fermentam com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e o vinho estagia durante 10 meses em barricas de carvalho francês, maioritariamente usadas. É engarrafado sem filtrar e com uma dose mínima de enxofre.

O resultado é um chardonnay vibrante e honesto, cheio de equilíbrio, pureza e textura. Um vinho que não busca impressionar, mas emocionar, lembrando que o verdadeiro luxo continua a ser fazer as coisas bem, à mão e com alma. Com Eve & Michel Rey Sur la Roche 1er Cru, a palavra artesanal recupera o seu significado mais sincero.




 

2022

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru 2022 é uma verdadeira joia enológica que encanta com seu caráter sofisticado. No nariz, exibe um leque de notas frutadas que evocam suculentos damascos e doces pêssegos, complementadas por um toque de estragão que adiciona frescor e profundidade. Sua passagem por barrica confere uma delicada essência de baunilha que enriquece seus aromas. Na boca, sua entrada é ampla e untuosa, revelando uma textura cremosa, ligeiramente amanteigada, que evolui para um final persistente e mineral. Este vinho destaca-se pela sua harmonia e equilíbrio, qualidades que o tornam uma escolha excelente para aqueles que buscam uma opção refinada e envolvente. A safra de 2022 nesta região foi particularmente favorável, oferecendo vinhos de grande qualidade e expressão.
2021
91 Suckling

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Produto esgotado

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