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Ecológico
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

O último testemunho do ano de 1967
Ecológico
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Marcas
Zona de produção Marcas
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Denominação de origem DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Fattoria Nannì
Adega Fattoria Nannì
Contém sulfitos
100% Verdicchio
Varietais 100% Verdicchio
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023

Vinho branco Sobre as borras Ecológico. 12 meses sobre as leveduras e 6 meses em garrafa.

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023 é um vinho que desdobra um leque de sensações revigorantes, começando com um delicado perfume de uvas frescas, damascos maduros e um toque floral de giesta. Um suave sussurro de limão cristalizado adiciona um halo cítrico que estimula os sentidos. No paladar, sua estrutura é surpreendente, combinando uma vivacidade fresca e generosa que encanta. Ideal para aqueles que buscam um vinho com equilíbrio entre frescor e sutileza, oferecendo uma complexidade harmoniosa que convida a saborear cada gole.

Estilo Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Massas, Pizzas, Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Queijos curados, Peixe gordo, Queijos azuis

Sobre Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva

Há alguns anos, não muitos, o jovem Roberto Cantori decidiu aventurar-se como enólogo. Sua jornada teve início em Arsicci, uma aldeia no campo de Apiro, na região de Marche (no leste da Itália), onde a primeira coisa que fez foi recusar categoricamente arrancar as vinhas antigas que Gianni Piersigilli (o antigo proprietário) havia plantado em 1967. Assim, com raízes profundamente enraizadas no passado, foi fundada a Fattoria Nannì. Completamente orgânico e sempre buscando um impacto ambiental reduzido, Roberto Cantori conseguiu se posicionar como um dos produtores mais interessantes do cenário atual com sua única criação, o Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva, um monovarietal de verdicchio com envelhecimento sobre suas borras. 
 
No total, a Fattoria Nannì possui 19 hectares; destes, cinco são dedicados ao vinhedo, onde é cultivada exclusivamente a variedade verdicchio. As videiras crescem sobre suaves colinas de solos calcários, a cerca de 450 metros de altitude, na DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi entre os Apeninos e o mar Adriático, que exerce uma grande influência com a brisa marítima. Evidentemente, todo o trabalho desta propriedade é realizado de forma artesanal e manual, conseguindo assim manter a elaboração mais sustentável que se possa imaginar. 
 
Os cachos inteiros de Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva são colhidos em caixas e rapidamente transportados para a adega, onde passarão uma noite em câmaras frigoríficas. Desta forma, prepara-se o lote para o desengace e a prensagem, que serão realizados na ausência de oxigênio. Após elaborar um pé de cuba, o Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva inicia sua fermentação. A jornada culminará com uma maturação sobre borras finas (aproximadamente durante um ano) e com um repouso em garrafa de seis meses antes de ser lançado no mercado. 
 
Não se pode olhar para o futuro sem ter claro o passado, e Roberto Cantori acertou em cheio ao deixar bem registrado este capítulo da história. Somente assim a trajetória do Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva pôde chegar a bom termo.
2023

Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2023 é um vinho que desdobra um leque de sensações revigorantes, começando com um delicado perfume de uvas frescas, damascos maduros e um toque floral de giesta. Um suave sussurro de limão cristalizado adiciona um halo cítrico que estimula os sentidos. No paladar, sua estrutura é surpreendente, combinando uma vivacidade fresca e generosa que encanta. Ideal para aqueles que buscam um vinho com equilíbrio entre frescor e sutileza, oferecendo uma complexidade harmoniosa que convida a saborear cada gole.
2022
Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva 2022 é um vinho branco leve e sutilmente aromático. No nariz, sobressaem-se suas notas frescas de maçã verde e pera, que se entrelaçam com um toque de flores brancas. No paladar, apresenta uma acidez equilibrada e um perfil límpido, tornando-o muito agradável e fácil de beber. Seu caráter bem delineado realça a frescura de suas frutas, proporcionando uma experiência refrescante e elegante. Ideal para desfrutar em qualquer ocasião.
 

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