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Fedellos do Couto Testorio Blanco

Fedellos do Couto Testorio Blanco

Um branco para descobrir o lado mais irreverente dos vinhos galegos
Fedellos do Couto Testorio Blanco
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Fedellos de Couto
Adega Fedellos de Couto
Contém sulfitos
45% Dona Branca, 45% Godello, 10% Otras Variedades Blancas
Varietais 45% Dona Branca, 45% Godello, 10% Otras Variedades Blancas
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaFedellos do Couto Testorio Blanco 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Fedellos do Couto Testorio Blanco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Fedellos do Couto Testorio Blanco

Sua aventura começou em 2013. Desde então, obtiveram diversas menções e pontuações Parker, e o mais importante de tudo: seu nome não parou de ressoar.

Jesús Olivares, Curro Bareño e Luis Taboada são a alma de Fedellos do Couto, um projeto que nasce na Galícia, na D.O. Ribeira Sacra, onde recentemente surgiu um grupo de vinhos singulares, divertidos, despretensiosos e bastante pouco convencionais. A contribuição dos três enólogos para este grupo será o Fedellos do Couto Testorio Blanco.

Este vinho nasce nas encostas e terraços íngremes das bacias dos rios Sil e Bibei. Lá, os vinhedos - a maioria com uma média de idade entre 60 e 80 anos - são cultivados organicamente a 450 metros de altitude sobre solos de xisto. O clima continental, com altas precipitações e a influência do Atlântico, fazem com que a uva do Fedellos do Couto Testorio Blanco tenha uma excelente acidez natural.

Depois, na adega, isso se traduz em vinhos vibrantes que, após serem prensados, fermentam com leveduras autóctones em barricas antigas. Após isso, o vinho é trasfegado e submetido a um envelhecimento de 8 meses em barricas de carvalho francês, para finalmente ser engarrafado e filtrado sem clarificação.

Em galego, fedello é uma palavra usada para descrever uma pessoa inquieta, que está sempre envolvida em alguma atividade e se mete em todas as confusões. Para Jesús, Curro e Luis, o Fedellos do Couto Testorio Blanco não é sua única aventura. Após ele, vieram outros projetos; mas o Fedellos do Couto Testorio Blanco foi o primeiro. Um vinho ideal para entender o que passa pela cabeça deste trio de enólogos. O nome lhes cai como uma luva.

2022

Fedellos do Couto Testorio Blanco 2022 é um vinho branco com caráter e elegância. No nariz, sobressaem aromas frescos de maçã verde e pera, acompanhados por sutis notas cítricas. Na boca, sua passagem é suave e equilibrada, com uma acidez refrescante e um leve toque mineral. O envelhecimento em barrica lhe confere uma complexidade adicional, com nuances de baunilha e um final persistente. Ideal para aqueles que procuram um vinho branco com profundidade e personalidade.
2021

Fedellos do Couto Testorio Blanco 2021 é um vinho branco aromático e envelhecido em barrica. No nariz, sobressaem as notas de frutas como a maçã verde e o pêssego, acompanhadas por um toque cítrico de limão. Na boca, é fresco e equilibrado, com uma acidez bem integrada e um final longo e elegante. Perfeito para quem procura um vinho branco com caráter e personalidade.
2019

Fedellos do Couto Testorio Blanco 2019 é um vinho de grande precisão, elaborado com godello (45%), doña blanca (45%) e outras castas brancas (10%). No nariz, evoca memórias de pólen, funcho e aveia. Na boca, é vibrante, com predominância de notas salinas e cítricas (lima). O final é longo e persistente.

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