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Biodinâmico
Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs

Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs

Borbulhas de caráter atlântico
Biodinâmico
Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs
75 cl
91 Decántalo
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Beiras
Zona de produção Beiras
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Filipa Pato
Adega Filipa Pato
Contém sulfitos
39% Maria Gomes, 38% Bical, 23% Cercial
Varietais 39% Maria Gomes, 38% Bical, 23% Cercial
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaFilipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs

Outros espumantes Bruto Nature Biodinâmico. 9 meses em garrafa sem degola.

Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs é um espumante frutado com aromas de frutas brancas, notas cítricas e nuances minerais. Na boca é fresco, franco e elegante. Um vinho com uma bolha efervescente, uma acidez pronunciada e um final longo e salino.

Estilo Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Massas, Saladas, Mariscos, Peixe branco, Entradas

Sobre Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs

Quando se fala em bebidas espumantes em Portugal, há várias opções disponíveis. No entanto, uma das mais populares é o vinho espumante, conhecido como "Vinho Espumante". Uma das regiões que mais se destaca na produção deste vinho, elaborado segundo o método champenoise, é a região da Bairrada, no centro de Portugal. É aqui que encontramos Filipa Pato e William Wouters, um casal encantador que produz vinhos sem artifícios e, claro, também dominam a elaboração de espumantes.

Ela, viticultora, e ele, sommelier, formam o par perfeito para criar vinhos autênticos com variedades de uvas locais, seguindo os métodos mais ancestrais. Da sua adega, situada em Óis do Bairro, nas Beiras, nascem vinhos como o Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs, um espumante elaborado exclusivamente com uvas brancas das variedades autóctones maria gomes, bical e cercial. Vinhas plantadas em encostas argilo-calcárias que, graças a uma agricultura biodinâmica, expressam perfeitamente o caráter de uma região de forte influência atlântica. As uvas são colhidas manualmente e, uma vez na adega, selecionam-se as melhores para serem suavemente prensadas. O mosto obtido fermenta com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois, a segunda fermentação é realizada em garrafa e o vinho repousa sobre borras durante 9 meses. Não se adiciona licor de expedição.

Poderoso, fresco e salino, Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs fala por si mesmo da sua origem. Um Vinho Espumante que, graças a uma filosofia de mínima intervenção, é puro caráter atlântico.

Filipa Pato & William Wouters 3B Blanc de Blancs é um espumante frutado com aromas de frutas brancas, notas cítricas e nuances minerais. Na boca é fresco, franco e elegante. Um vinho com uma bolha efervescente, uma acidez pronunciada e um final longo e salino.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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