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Decántalo
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Ecológico
Finca Sandoval Aurora

Finca Sandoval Aurora

Uma homenagem à maternidade e ao terroir
Ecológico
Finca Sandoval Aurora
75 cl
2024
93+ Parker
94 Decanter
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
D.O. Manchuela
Denominação de origem D.O. Manchuela
Finca Sandoval
Adega Finca Sandoval
Contém sulfitos
100% Albillo
Varietais 100% Albillo
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFinca Sandoval Aurora 2024

Vinho branco Sobre as borras Ecológico. 10 meses em barricas e talhas.

Estilo Finca Sandoval Aurora
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Leguminosas

Sobre Finca Sandoval Aurora

Uma mãe é tudo. Por isso, não surpreende que muitos dos nossos artistas vinícolas prestem homenagem a essa figura tão especial batizando suas criações com o nome materno. No caso de Finca Sandoval Aurora, trata-se da mãe de Ángel García-Cordero, proprietário da vinícola Finca Sandoval desde 2017 e que, além de brindar por sua mãe, soube cercar-se de uma grande equipe liderada por um dos mais ilustres enólogos espanhóis da atualidade, Javi Revert. Fiel à missão de transmitir o caráter próprio de Manchuela (denominação compreendida entre as províncias de Cuenca e Albacete), apresentam-nos um portfólio de vinhos mediterrânicos, com uma visão atual e original.

É graças à aposta nas variedades tradicionais, na biodiversidade e nas técnicas ancestrais, que lançam Finca Sandoval Aurora. Um vinho branco elaborado com a variedade albillo proveniente de vinhas esquecidas plantadas em solos calcários a grande altitude e que, através de um cultivo ecológico, conseguem uma uva de perfil mediterrânico. Após uma vindima manual, as uvas são vinificadas com mínima intervenção e com leveduras autóctones. Depois, o vinho permanece durante 10 meses numa combinação de barricas de carvalho francês e ânforas.

Como resultado, obtém-se Finca Sandoval Aurora. Um vinho branco que nasce de vinhas esquecidas, cujo fruto não só presta homenagem à maternidade, mas também celebra a riqueza única da terra que o viu florescer.

 

2022

Finca Sandoval Aurora 2022 apresenta-se como um vinho branco elegante e sutil. Seu aroma evoca a frescura de amêndoas recém-descobertas, acompanhadas pela doçura da pera e maçã, juntamente com um véu de flores silvestres e um toque reminiscente de óleo de girassol. Ao prová-lo, sua entrada é vigorosa, revelando uma textura cremosa e uma acidez equilibrada. Seu sabor persiste no paladar, com um amargor delicado que confere caráter. Um vinho distintivo, que demonstra uma grande personalidade.

 
2024
93+ Parker
2023
94 Parker
2022
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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