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Decántalo
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Finca Sobreño Crianza

Finca Sobreño Crianza

Intensa frutalidade da D.O. Toro
Finca Sobreño Crianza
75 cl
2021
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Toro
Denominação de origem D.O. Toro
Sobreño
Adega Sobreño
Contém sulfitos
100% Tinta de Toro
Varietais 100% Tinta de Toro
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFinca Sobreño Crianza 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 8 meses em barrica de carvalho americano.

Estilo Finca Sobreño Crianza
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Leguminosas, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Finca Sobreño Crianza

Finca Sobreño Crianza é um vinho tinto com D.O. Toro, elaborado por Bodegas Sobreño no município de Toro (Zamora).

 

Bodegas Sobreño iniciou sua trajetória no final dos anos 90, quando a família San Ildefonso, originária de Laguardia (Rioja), decidiu adquirir 80 hectares de vinhedos e construir uma nova adega no município de Toro.

Atualmente, metade das videiras está plantada em vaso e tem mais de 30 anos, enquanto a outra parte é cultivada em espaldeira desde 1999. 25% está certificado como orgânico. Além disso, controlam outras 90 hectares pertencentes a viticultores da região.

A filosofia de Bodegas Sobreño baseia-se na elaboração de vinhos de qualidade, mantendo o método de cultivo tradicional, com uvas excelentes, de pequeno tamanho e boa maturação, controlando a produção.

 

Finca Sobreño Crianza é um vinho elaborado com Tinta de Toro de vinhedos próprios.

A vindima é manual com uma rigorosa seleção de uvas. Uma vez na adega, a uva é desengaçada para realizar uma maceração durante 4 dias a 10°C antes de fermentar. A fermentação ocorre a uma temperatura máxima de 28°C. A maceração dura ao todo cerca de 28 dias e, ao terminar, passa para barricas de carvalho americano com menos de 4 anos para realizar uma maturação de 8 meses. Antes de sair ao mercado, repousa no mínimo 6 meses em garrafa.

 

Finca Sobreño Crianza é um vinho elegante, complexo e equilibrado. A fruta é protagonista acima das notas de maturação, destacando-se a fruta negra em compota com ligeiros toques tostados.

2008

Entrada intensa, dominando a fruta e as sensações florais desde o início, com os tostados surgindo após algum tempo. Passagem cálida, potente e, ao mesmo tempo, elegante. Acidez equilibrada e taninos maduros. Final persistente e prolongado.



Intensa cor cereja picota com reflexos violáceos. Capa alta.

Aromas intensos e potentes. A fruta negra muito madura, quase em compota, e os aromas florais evoluem, dando lugar a sensações cremosas, especiadas e tostadas da passagem por madeira. Bom fundo balsâmico.
2007

Entrada intensa, com a fruta e as sensações florais dominando desde o início, surgindo os tostados com um pouco de tempo. Passagem cálida, potente e, ao mesmo tempo, elegante. Acidez equilibrada e taninos maduros. Final persistente e prolongado.



Cor intensa de cereja com reflexos violáceos. Capa alta.

Aromas intensos e potentes. A fruta madura e os aromas florais vão evoluindo, dando lugar a sensações cremosas e tostados do estágio em madeira.
2005

Sensação calorosa no paladar, deixando como lembrança uma impressão de açúcar caramelizado sob a língua e uma delicada sensação tânica nas bordas da boca.



Intenso, revelando escuridão no bojo da taça e granada nas bordas.

Intenso e balsâmico, manifestando timidamente o aroma de carvalho, fundido com o do vinho.
2004

Sensação calorosa no palato, deixando como reminiscência impressão de açúcar tostado sob a língua e delicada sensação tânica nas bordas da boca.



Intenso, exibindo escuridão no bulbo da taça e granada nas bordas, tingindo sutilmente a taça em agitação até o descendente de "lágrimas".

Intenso e balsâmico, manifestando timidamente o aroma de carvalho, fundido com o do vinho.
2020
90 Suckling
2019
89 Suckling
2016
92 Suckling
2015
89 Parker
92 Suckling
2008
87 Parker
87 Peñín
2007
90 Parker
91 Peñín
2005
91 Peñín
2004
88 Peñín
2007

2010 Concurso Internacional Decanter-Medalla de Bronce

2010 Concurso Internacional Wine Challenge (Reino Unido)-Medalla de Bronce

2010 Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

2009 Concurso Internacional Mundusvini (Alemania)-Medalla de Plata

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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