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Ecológico
Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina

Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina

Uma verdadeira jóia de solos albariza
Ecológico
Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina
75 cl
2024
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
Flequi Berruti
Adega Flequi Berruti
Contém sulfitos
91% Palomino Fino, 3% Cañocazo, 3% Mantúa, 3% Uva Perruna
Varietais 91% Palomino Fino, 3% Cañocazo, 3% Mantúa, 3% Uva Perruna
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFlequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina 2024

Vinho branco Fermentado em barrica Ecológico. 10 meses sob véu de flor.

Estilo Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos macios, Entradas, Peixe branco, Sushi, Queijos curados, Peixe gordo, Pratos condimentados, Queijos azuis, Mariscos

Sobre Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina

Assim como Paco de Lucía, o virtuoso guitarrista que homenageou sua mãe em suas canções, recordando os sacrifícios que ela fez para que ele pudesse seguir sua paixão pela música, muitos criadores sentem a necessidade de reconhecer o papel fundamental de suas mães como autênticas lutadoras. Um deles é Flequi Berruti, uma figura destacada no mundo do vinho espanhol que, após elaborar vinhos em Toledo, Ribera del Duero e Cebreros, estreia-se em sua terra natal (Jerez) com o projeto Le Fleq. Vinhos que refletem o autêntico caráter do terroir andaluz e a pureza de suas uvas e que conseguiram captar a atenção de críticos renomados como Luis Gutiérrez e Jancis Robinson.

Exemplo deste trabalho nos apresenta Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina, um vinho branco elaborado com cepas da variedade palomino plantadas no final dos anos 80 sobre solo de albariza no Marco de Jerez. Embora não estejam certificadas, são cultivadas de forma orgânica com rendimentos muito baixos para obter alta concentração e qualidade. A colheita é manual e na adega as uvas selecionadas, desengaçadas e prensadas fermentam em barricas grandes de carvalho francês de 500 litros. Ali, o vinho passa por uma maturação durante 10 meses com um pouco de véu de flor. Finalmente, é submetido a uma leve filtração e engarrafado.

Com uma produção limitada de aproximadamente 2000 garrafas, Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina se apresenta como uma verdadeira joia que encapsula a essência de seu terroir. Um vinho branco que é um tributo de gratidão para aquelas mães que foram pilares de força e amor em nossas vidas.

 

2023

Flequi Berruti Le Fleq Palomino Fino de Añina 2023 exibe uma cor amarelo-palha com ligeira turbidez. No nariz, são percebidas notas de pera e maçã, acompanhadas por nuances minerais e terrosas que se intensificam com a aeração. No paladar, revela-se cremoso e saboroso, com uma frescura notável e uma acidez magnífica. O seu final é ligeiramente amargo, conferindo um toque agradável e equilibrado.                      


 
2023
91 Parker

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