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Ecológico
Forlong La Fleur 2 Palmas

Forlong La Fleur 2 Palmas

A força da tradição renascida
Ecológico
Forlong La Fleur 2 Palmas
50 cl
2016
95 Parker
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
Bodega Forlong
Adega Bodega Forlong
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Palomino
Varietais 100% Palomino
50 cl
Volume 50 cl

Notas de provaForlong La Fleur 2 Palmas 2016

Vinho branco Amadurecido sob véu de flor Ecológico. 72 meses sob véu de flor.

Forlong La Fleur 2 Palmas 2016 é uma joia enológica que encanta desde o primeiro encontro com sua vibrante cor amarelo dourado. No nariz, revela um intrigante leque de aromas que evocam frutos secos e levedura, complementados com sutis notas de frutas de caroço como pêssego e damasco. Ao saboreá-lo, descobre-se um vinho equilibrado com uma acidez refrescante e um final prolongado que surpreende com um leve toque mineral. Este vinho destaca-se pela sua complexidade e maturidade, características que tornam cada taça uma experiência memorável, ideal para aqueles que buscam descobrir vinhos com personalidade e singularidade.

Estilo Forlong La Fleur 2 Palmas
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático

Sobre Forlong La Fleur 2 Palmas

Existem expressões que, ao serem ditas rapidamente ou ao passarem de boca em boca ao longo dos anos, acabam por transformar as palavras e distorcer sua origem. Algo muito semelhante aconteceu nos arredores de El Puerto de Santa María, com uma antiga propriedade conhecida popularmente como El Olivar de Forlón. Por trás desse nome popular, escondia-se a marca de Peter Furlong, um comerciante britânico que, séculos atrás, havia estabelecido ali sua propriedade. Com o passar do tempo, a propriedade ficou praticamente abandonada, até que em 2007 restavam apenas de pé dois velhos olivais como testemunhas daquele passado. Nesse mesmo ano, Rocío Áspera e Alejandro Narváez iniciaram um minucioso trabalho de restauração para recuperar o vinhedo, o olival e a essência original do local. Com essa reconstrução, também retornou a letra "g" final do sobrenome Furlong, que havia se perdido na fala popular, dando vida ao nome definitivo do projeto Forlong. Um sonho vinícola e artesanal que, literalmente, havia se feito esperar "for a long time".

Desde o município de El Puerto de Santa María, na província de Cádiz, Forlong La Fleur 2 Palmas reflete a tipicidade atlântica e o caráter autêntico da região. O vinho provém de um vinhedo orgânico localizado no Pago Balbaína Baja, um enclave mítico da comarca gaditana. As cepas de palomino crescem sobre um solo de albariza de lustrillo, uma terra calcária, esbranquiçada e muito porosa, caracterizada por seus tons brilhantes que atua como uma esponja natural, armazenando a água das chuvas invernais para nutrir a planta durante os secos meses de verão. A essa riqueza do solo soma-se um clima puramente mediterrâneo, moldado pela proximidade do oceano Atlântico, onde a brisa marinha e os ventos regulam a temperatura das vinhas. Fieis ao respeito pela biodiversidade e o meio ambiente, o vinhedo é trabalhado sob uma filosofia ecológica rigorosa, realizando a colheita através de vindima manual no momento ótimo de maturação.

Para a elaboração de Forlong La Fleur 2 Palmas, a vinícola aplica um processo artesanal e respeitoso com os costumes históricos. Após a colheita manual, as uvas são expostas ao sol durante 48 horas através da técnica tradicional do asoleo, uma prática que busca a desidratação parcial da baga para concentrar açúcares, ácidos e aromas, alcançando assim o grau alcoólico desejado de forma natural, sem necessidade de adicionar álcool. Em seguida, a uva é prensada e o mosto é clarificado, separando as partículas sólidas em suspensão, para introduzi-lo em botas jerezanas de carvalho de entre 500 e 600 litros, onde realiza a fermentação natural. Uma vez completada, o vinho inicia uma maturação estática de safra sob véu de flor durante 6 anos, uma fina camada de leveduras vivas que protege o vinho da oxidação e lhe confere notas aromáticas complexas. Ao contrário do método tradicional de soleras e criaderas, este vinho não se mistura com outras colheitas, mantendo a identidade única de seu ano.

Forlong La Fleur 2 Palmas é um vinho branco de albariza maduro, salino e de uma persistência admirável, onde o calcário, a brisa do Atlântico e o véu de flor se fundem em uma harmonia inesquecível. Um gole sincero e profundo que presta homenagem à memória de uma terra resgatada do esquecimento. 

2016

Forlong La Fleur 2 Palmas 2016 é uma joia enológica que encanta desde o primeiro encontro com sua vibrante cor amarelo dourado. No nariz, revela um intrigante leque de aromas que evocam frutos secos e levedura, complementados com sutis notas de frutas de caroço como pêssego e damasco. Ao saboreá-lo, descobre-se um vinho equilibrado com uma acidez refrescante e um final prolongado que surpreende com um leve toque mineral. Este vinho destaca-se pela sua complexidade e maturidade, características que tornam cada taça uma experiência memorável, ideal para aqueles que buscam descobrir vinhos com personalidade e singularidade.
2016
95 Parker

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