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Ecológico
Formiga de Vellut

Formiga de Vellut

Um vinho digno de um Prêmio Nobel
Ecológico
Formiga de Vellut
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Adega Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Contém sulfitos
60% Garnacha Tintorera, 20% Cariñena, 20% Syrah
Varietais 60% Garnacha Tintorera, 20% Cariñena, 20% Syrah
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFormiga de Vellut 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Formiga de Vellut
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Foie gras, Carnes vermelhas, Enchidos

Sobre Formiga de Vellut

Formiga de Vellut é um vinho tinto da D.O. Priorat produzido pela vinícola Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Este vinho é um corte das variedades Garnacha Tinta, Cariñena e Syrah.

As vinhas das quais provêm as uvas de Formiga de Vellut são cultivadas de forma totalmente ecológica sob a certificação do Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

A colheita é realizada manualmente após uma seleção dos melhores grãos na própria vinha.

Ao chegar à vinícola, as uvas de Formiga de Vellut fermentam - cada variedade de forma autônoma - a uma temperatura constante de 22ºC durante uma semana.

Posteriormente, é realizada uma maceração a 28ºC e o mosto é filtrado por prensagem suave.

Finalmente, é feito o assemblage das diferentes variedades e Formiga de Vellut repousa em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%) durante 9 meses antes do engarrafamento.

Domini de la Cartoixa, também conhecido como Clos Galena, é o projeto sonhado de Miguel Pérez Cerrada, professor universitário apaixonado por vinhos. Ele conta com o apoio do renomado enólogo Toni Coca.

2021

Formiga de Vellut 2021 é um vinho tinto que se destaca pela sua frescura elegante e uma estrutura bem delineada, graças ao seu envelhecimento sutil em barrica. No nariz, percebem-se aromas vibrantes de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementados por um toque de especiarias suaves. Na boca, oferece uma textura fluida e concentrada, com taninos suavizados que realçam sua maturidade impecável. Este vinho é ideal para aqueles que apreciam sabores complexos e uma frescura distintiva.                      
2019

Formiga de Vellut 2019 é um tinto complexo e elegante. No nariz, surgem inúmeros matizes onde se destacam as especiarias e as frutas vermelhas e negras. Na boca, é potente e aveludado, com taninos maduros e frescos. Final carnudo. 
2016 Formiga de Vellut 2016 é um vinho tinto intenso, que se expressa com franqueza. Esta safra destaca-se pelo surpreendente equilíbrio entre os aromas de fruta vermelha madura, as notas tostadas da maturação e as notas minerais do terroir.
2013 Fresco e frutado, apresenta taninos finos e maduros. De final longo e persistente.

Cor cereja com matizes violáceos.

Fruta doce madura e toques de cerejas vermelhas e notas minerais.
2012 Potente e fresco, com um final carnudo. Apresenta taninos maduros e frescos.

Cor intensa de cereja picota.

Aromas complexos e frescos de frutas vermelhas e negras com toques balsâmicos.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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