“O que um não pode alcançar, muitos podem conseguir”. Com esta filosofia nasceu Forster Winzer, uma cooperativa de viticultores com mais de 100 membros dedicados que combina tradição e inovação geração após geração. Guiados pela convicção de que “a qualidade não pode ser um luxo”, os seus vinhos receberam inúmeros reconhecimentos, incluindo o prestigiado Prêmio Estadual de Honra.
Um exemplo notável de seu trabalho é Forster Winzer Jesuitengarten Riesling Seco, proveniente do vinhedo Jesuitengarten, ao norte de Forst, um dos mais valorizados do Palatinado. Seu nome homenageia os jesuítas, que durante o século XVIII não apenas desempenhavam um papel espiritual, mas também eram peritos em agricultura e contribuíram para o desenvolvimento da viticultura na região.
Este enclave de 7 hectares, situado entre os pagos de Pechstein e Kirchenstück, está plantado exclusivamente com riesling em solos de arenito, basalto e marga arenosa, a 120-150 metros de altitude. A vinificação combina aço inoxidável com tonéis de carvalho de 1200 litros (fuder), não para aportar aromas de madeira, mas para arredondar e harmonizar cada garrafa, potencializando frescor e precisão.
Forster Winzer Jesuitengarten Riesling Seco é um riesling elegante e refinado, com um equilíbrio perfeito entre mineralidade e notas frutadas, que reflete com clareza a pureza do terroir e a rica história da viticultura local. Um vinho que se bebe com prazer e conta uma história de cooperação, tradição e excelência.