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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Natural
Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Expressão pura da videira schiava
Ecológico
Biodinâmico
Natural
Francesco Poli Schiava Belle Rosato
priority_high 75 cl
2021 Promoção!
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Trentino
Zona de produção Trentino
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Francesco Poli
Adega Francesco Poli
100% Schiava
Varietais 100% Schiava
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFrancesco Poli Schiava Belle Rosato 2021

Outros espumantes Biodinâmico, Natural e Ecológico.

Estilo Francesco Poli Schiava Belle Rosato
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Carnes brancas, Massas, Peixe branco

Sobre Francesco Poli Schiava Belle Rosato

Existem lugares encantadores, locais que, pela beleza, tranquilidade e luz que emanam, tornam-se únicos. É aqui, na pequena aldeia de Santa Massenza (no Trentino, Itália), onde encontramos a propriedade e a destilaria de Francesco e Alessandro Poli. Um oásis de paz onde insetos e plantas convivem em simbiose e onde a joaninha vive livremente. Um inseto que, apesar de sua aparência adorável, é na verdade uma voraz predadora dos bichos que atacam as plantas, como ácaros, cochonilhas, lagartas ou larvas de besouros. Portanto, as joaninhas são grandes aliadas do horticultor e do jardineiro ecológico. E é neste cenário que as vinhas de castas autóctones crescem em harmonia com a natureza e são vinificadas com o mínimo de intervenção. Tudo para obter vinhos que unificam história, tradição, qualidade e território.

É nas 6 hectares de vinhedos que existem na propriedade que nasce Francesco Poli Schiava Belle Rosato. Um espumante rosé cujas cepas da variedade schiava, uma uva tinta autóctone de Trentino, são plantadas em solos argilosos e calcários com mais de 30 anos e cultivadas segundo os princípios da viticultura biodinâmica. Para os tratamentos utilizam-se exclusivamente enxofre e cobre naturais e preparados biodinâmicos como sílica de chifre ou esterco de chifre como fertilizantes. A colheita é manual e depois passa à vinificação em tanques de aço inoxidável. Uma vez elaborado o vinho base, refermenta na garrafa com a adição do mosto Trentino Vin Santo.

Como resultado, obtém-se Francesco Poli Schiava Belle Rosato, a expressão mais pura da variedade autóctone schiava. Um espumante fresco, suave e persistente que nasce da forma mais natural a partir da mão experiente de Francesco e Alessandro Poli e da ajuda implacável da joaninha.

2020

Francesco Poli Schiava Belle Rosato 2020 é um espumante de perlage fina, com aromas de frutas vermelhas acompanhados de notas herbáceas e toques de fermento. Em boca é fresco, leve e persistente. Um vinho muito agradável, fácil de beber e com nuances minerais.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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