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Franco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé

Franco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé

Tradicionalismo, paciência e inspiração divina
Franco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé
75 cl
2017
93 Decántalo
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Púglia
Zona de produção Púglia
Outros espumantes
Tipo de espumante Outros espumantes
Franco Di Filippo
Adega Franco Di Filippo
Contém sulfitos
100% Moscatel
Varietais 100% Moscatel
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFranco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé 2017

Outros espumantes Bruto Nature Agricultura sustentável. 24 meses em garrafa sem degola.

Franco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé 2017 apresenta-se com uma sedutora cor amarelo-dourada e bolhas finas e persistentes. No nariz, exibe aromas envolventes de flores como a acácia, acompanhados por um toque cítrico de limão. No paladar, é um espumante delicado e cremoso, com sabores de frutas maduras e notas sutis de amêndoa. O seu final é prolongado e refrescante, dominado por uma agradável sensação mineral que evoca a sua origem em solos calcários e vulcânicos.           
 

Estilo Franco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Sushi, Queijos curados, Peixe branco

Sobre Franco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé

Na tela "La Divina Providencia" de Giovanni Paolo Panini (1732), reflete-se uma força benevolente que guia e protege a humanidade, mostrando como os eventos da vida podem estar sob a influência de uma força divina. Essa mesma força parece estar presente na criação dos vinhos Estasi, uma coleção magistral nascida da tradição, paciência e visão singular do enólogo Franco di Filippo.

A vinícola homônima, fundada em 1887, é um verdadeiro tesouro da região de Apúlia (Itália). Com o passar dos anos, experimentou uma evolução significativa, especialmente com a chegada da terceira geração, liderada por Franco, que revitalizou a vinícola através de uma abordagem artesanal, sempre focada na singularidade e qualidade da uva autóctone moscato reale di trani. Esta variedade, única na região, requer paciência e, como expressa o próprio viticultor, uma profunda conexão com a "Divina Providência". Somente mediante o uso de métodos ancestrais, matérias-primas de alta qualidade e uma visão única, nascem os Estasi.

Um claro reflexo desta dedicação e maestria é Estasi In Armonia Pas Dosé. Este vinho monovarietal, equilibrado e elegante, provém da variedade moscato reale di trani, cultivada em solos ricos em calcário e rocha vulcânica em Apúlia. Após uma colheita meticulosa e uma seleção rigorosa das melhores uvas, estas passam por uma fermentação controlada, seguida de uma maturação em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento. Posteriormente, é submetido a uma segunda fermentação na garrafa com leveduras específicas, afinando-se por pelo menos 18 meses, o que lhe confere um sabor harmonioso, cheio de caráter e delicadeza.

Guiado pela mesma "Divina Providência" que inspira a criação artística, Estasi In Armonia Pas Dosé é o fruto de uma tradição, uma conexão profunda com a terra e um testemunho de dedicação e excelência. Toda uma obra de arte.

 

2017

Franco Di Filippo Estasi In Armonia Pas Dosé 2017 apresenta-se com uma sedutora cor amarelo-dourada e bolhas finas e persistentes. No nariz, exibe aromas envolventes de flores como a acácia, acompanhados por um toque cítrico de limão. No paladar, é um espumante delicado e cremoso, com sabores de frutas maduras e notas sutis de amêndoa. O seu final é prolongado e refrescante, dominado por uma agradável sensação mineral que evoca a sua origem em solos calcários e vulcânicos.           
 

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