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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Toda a mineralidade do vulcão Etna
Ecológico
Vegano
Natural
Frank Cornelissen Munjebel Bianco
75 cl
2022
89 Parker
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Sicília
Zona de produção Sicília
IGT Terre Siciliane
Denominação de origem IGT Terre Siciliane
Frank Cornelissen
Adega Frank Cornelissen
60% Grecanico Dorado, 40% Carricante
Varietais 60% Grecanico Dorado, 40% Carricante
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFrank Cornelissen Munjebel Bianco 2022

Vinho branco Sobre as borras Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Frank Cornelissen Munjebel Bianco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Defumados, Legumes, Mariscos, Carnes vermelhas

Sobre Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Frank Cornelissen Munjebel Bianco é um vinho branco natural das variedades Grecanico e Carricante produzido por Frank Cornelissen em Terre Siciliane (Itália).

A vinícola está situada no nordeste da Sicília, no vale do vulcão Etna. Um lugar mágico com todos os ingredientes necessários para cativar um dos mais renomados enólogos de vinhos naturais, Frank Cornelissen. Produtor desde muito jovem, este viticultor de origem belga é conhecido por seguir as orientações dadas pela Mãe Natureza. Ou seja, seu trabalho é feito sob demanda, levando em consideração as necessidades do momento da vinha. Consequentemente, ele abandona qualquer calendário pré-estabelecido e trabalha tanto na vinha quanto na adega ao estilo antigo.

Frank Cornelissen Munjebel Bianco provém de vinhedos de 40 anos de idade enraizados em solos de lava e a uma altitude entre 750 e 1.000 metros acima do nível do mar. Pratica-se uma agricultura ecológica e, quando a cepa necessita, recorre-se a práticas biodinâmicas. No momento ótimo de maturação, a colheita é feita manualmente.

Uma vez que a uva entra na adega, ela é desengaçada e ligeiramente esmagada. Depois, o mosto de Frank Cornelissen Munjebel Bianco fermenta com leveduras autóctones e macera com suas próprias cascas em tanques de fibra de vidro durante 4 dias. Em seguida, envelhece em depósitos de resina epóxi de 2500 a 5000 litros. Uma vez que o vinho está pronto para ser comercializado, é engarrafado sem clarificação.

Frank Cornelissen Munjebel Bianco é um vinho branco produzido com métodos artesanais de estilo antigo, no qual se revela a grande personalidade das variedades locais do vale do Etna.
2017 Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2017 é um vinho branco aromático com sensações olfativas de fruta amarela madura, notas de casca de laranja, sub-bosque e nuances minerais. No paladar, é rico, mineral e intenso.
2022
89 Parker

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