Lembre-se sempre de uma uva: a godello. E anote um vinho: Gaba do Xil O Barreiro. Seja na hora de escolher o vinho ou de ser o anfitrião. Nunca decepcionará. Sempre será lembrado.
Quem nunca sentiu a pressão em uma reunião de amigos quando todos deixam a escolha a seu critério? (Vamos lá, escolha você que entende disso!). Para essas situações, Gaba do Xil O Barreiro de Telmo Rodríguez é a opção perfeita.
Logo de início, imediatamente após a garrafa chegar à mesa, você pode começar dizendo que Gaba do Xil O Barreiro é um vinho atlântico, de influência continental, elaborado pelo vitivinicultor Telmo Rodríguez. Certamente deixará todos impressionados.
Que dentro do grupo há um defensor fervoroso dos vinhos espanhóis? Não há problema. Eles ficarão mais do que satisfeitos quando você contar que Gaba do Xil O Barreiro nasce na gallega D.O. Valdeorras, no noroeste de Ourense, no norte da Espanha, em um vinhedo próprio chamado O Barreiro (que dá nome ao vinho).
Existe algum outro entendido que gosta de falar sobre o terroir? Deixe-o impressionado falando das 16 hectares de solo granítico e xistoso, do clima oceânico-continental e dos afluentes do Sil que atravessam o vale onde se encontra o vinhedo.
Alguém interessado na uva? Ilustre-os com a godello e explique-lhes que há anos a D.O. Valdeorras aposta nesta variedade branca, que extrai o melhor de seus vinhos e se torna a marca registrada da região.
E se houver outro 'entendido' que tenta te colocar em apuros falando da vinificação? (Os taninos deste vinho são espetaculares, não são?). Para esse, comente que Gaba do Xil O Barreiro fermenta em tanques de aço inoxidável e realiza a maturação sobre borras durante cerca de quatro meses. Conte também que as borras são as leveduras mortas que, após a fermentação, caem ao fundo do tanque e começam a se decompor, conferindo ao vinho qualidades significativas de volume, estrutura e corpo.
Mais alguma pergunta?
Lembre-se sempre: Telmo Rodríguez e Gaba do Xil O Barreiro. A melhor opção para desfrutar. A melhor opção para degustar e manter bocas caladas.