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Decántalo
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Galia Clos Santuy

Galia Clos Santuy

Frescura de altitude e profundidade de vinhas centenárias
Galia Clos Santuy
75 cl
2023
75 cl
2022
96 Parker
96 Suckling
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Galia
Adega Galia
Contém sulfitos
86% Tinto Fino, 14% Albillo
Varietais 86% Tinto Fino, 14% Albillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGalia Clos Santuy 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 23 meses em barrica de carvalho.

Estilo Galia Clos Santuy
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Galia Clos Santuy

Existem vinhedos que não aparecem nos grandes mapas do vinho… mas que estão presentes há mais tempo do que muitas denominações. É o que acontece em várias regiões de Soria (V.T. Castilla-León), onde sobrevivem vinhas antigas que ficaram fora da Denominação de Origem Ribera del Duero, embora nunca fora de sua tradição vitivinícola.

Com essa ideia, nasce em 2009 o projeto Galia, impulsionado pelo viticultor francês Jérôme Bougnaud, que começa a trabalhar com pequenas parcelas em aldeias como Piquera de San Esteban. Em 2022, o projeto evolui e passa a chamar-se Galia Soriana, focando-se exclusivamente nas vinhas da província de Soria, com David Calvo à frente do vinhedo e da elaboração.

O coração do projeto é um mosaico de parcelas muito antigas, muitas com mais de 100 anos e em pé franco, plantadas a grande altitude e em condições climáticas desafiadoras. Nelas coexistem tinto fino, albillo mayor e outras variedades minoritárias, preservando a diversidade tradicional do vinhedo.

Um bom exemplo é Galia Clos Santuy, um vinho de terroir que provém de uma única parcela de 1,12 hectares plantada em 1930 em Piquera de San Esteban. Situada a 980 metros de altitude e com solos arenosos sobre base calcária, combina tinto fino com uma pequena proporção de albillo mayor.

A vindima é manual com seleção de cachos. Após o desengace, ambas as variedades fermentam juntas de forma espontânea em aço inoxidável, com uma maceração de cerca de 18 dias e remontagens suaves. Depois, o vinho realiza a fermentação malolática em barrica, refinando sua textura.

Galia Clos Santuy é um vinho preciso, fresco e profundo, que reflete a essência destas vinhas sorianas onde tradição e paisagem continuam a ditar o ritmo do vinho.

 

 

2022

Galia Clos Santuy 2022 deslumbra com sua profundidade e carisma. Ao aproximá-lo, revela-se um leque de sensações onde as frutas azuis, como mirtilos e amoras, são protagonistas, acompanhadas por um delicado toque mineral, como uma brisa refrescante. O olfato também se deleita com sutis aromas de violetas recém-colhidas e um suave vestígio de cacau e especiarias. Em boca, sua estrutura firme e vibrante é uma dança entre a frescura e a textura calcária, culminando em um final prolongado que deixa entrever um toque de ervas secas. Este vinho é recomendado por sua intrigante complexidade e profunda expressão.
2016 Galia Clos Santuy 2016 é um vinho tinto de grande concentração, com aromas complexos de frutas vermelhas e negras maduras, notas especiadas e toques minerais. Na boca, é extremamente expressivo, elegante e sedoso. Apresenta um final longo e persistente.
2023
96 Parker
96 Suckling
2022
94 Parker
96 Suckling
2020
97 Parker
2019
97 Peñín
97 Suckling
2018
95 Peñín
2016
96 Parker
2015
96 Parker
95 Peñín
2022

95 puntos Vinous

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