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Decántalo
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Gorka Izagirre Zura

Gorka Izagirre Zura

A versão com madeira de um txakoli saboroso e intenso
Gorka Izagirre Zura
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
País Basco
Zona de produção País Basco
D.O. Bizkaiko Txakolina
Denominação de origem D.O. Bizkaiko Txakolina
Txacolí Gorka Izagirre
Adega Txacolí Gorka Izagirre
Contém sulfitos
100% Hondarrabi Zuri
Varietais 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGorka Izagirre Zura 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira.

Estilo Gorka Izagirre Zura
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Entradas, Defumados, Mariscos

Sobre Gorka Izagirre Zura

Gorka Izagirre Zura é um vinho branco fermentado em barrica elaborado por Txacolí Gorka Izagirre com a variedade Hondarribi Zerratia dentro da denominação Bizkaiko Txakolina (País Basco).

Esta vinícola consiste em um projeto enogastronômico familiar fundado por Gorka Izagirre em 2005 na localidade biscainha de Llarrabetzu, que nasceu com a intenção de promover os pratos e os vinhos de Bizcaia. Atualmente, seu filho Bertol está à frente da gestão e seu sobrinho Eneko Atxa está encarregado dos dois restaurantes, um dos quais, Arzurmendi, foi agraciado com três estrelas Michelin. Na vinícola, elaboram vinhos brancos de qualidade com variedades autóctones da região, como Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Zerratia. Txacolís únicos e diferenciados que são reconhecidos internacionalmente.

Gorka Izagirre Zura provém de 3 hectares de vinhedos localizados em encostas íngremes orientadas ao sol e em áreas ventiladas. São vinhas com uma idade média de 15 anos, onde se pratica uma agricultura tradicional e se limita a produção a 6.000 kg por hectare. Quando a uva atinge uma maturação ótima, é colhida manualmente.

Na vinícola, o mosto de Gorka Izagirre Zura fermenta em tina de carvalho francês de 5.000 litros com leveduras selecionadas e uma temperatura constante de 14ºC. Depois, é deixado a envelhecer com suas borras finas, realizando bâtonnage diário durante 10 meses. Finalmente, é amadurecido em garrafa antes de ser comercializado.

Gorka Izagirre Zura consiste em um vinho branco com barrica pensado para desfrutar de uma boa mesa. A versão com madeira de um txacolí que se apresenta com corpo, intensidade e sofisticação.

2019

Gorka Izaguirre Zura 2019 é um vinho branco que no nariz exibe aromas que evocam frutas brancas maduras, acompanhados por uma nota cítrica de toranja rosa e nuances de confeitaria resultantes de sua maturação em barrica. Em boca, é potente e glicérico, revelando maçãs, cítricos e frutos tropicais acompanhados por nuances tostadas e reminiscências de manteiga. Um vinho branco saboroso, intenso e com uma acidez fresca que lhe promete uma evolução fantástica.
2018 Gorka Izagirre 42 Zura 2018 é um vinho branco cremoso com intensos aromas de frutas brancas maduras e cítricos e notas de pão torrado e confeitaria devido à sua passagem por madeira. Na boca, é potente, untuoso e com uma acidez fresca. No paladar, encontramos saborosa maçã madura, frutas tropicais e notas cítricas com toques de manteiga e tostados.

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