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Decántalo
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Gorka Izagirre Ilun

Gorka Izagirre Ilun

O txakoli tinto que vem à tona
Gorka Izagirre Ilun
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
País Basco
Zona de produção País Basco
Txacolí Gorka Izagirre
Adega Txacolí Gorka Izagirre
Contém sulfitos
100% Hondarrabi Beltza
Varietais 100% Hondarrabi Beltza
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGorka Izagirre Ilun 2024

Vinho tinto.

Estilo Gorka Izagirre Ilun
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Gorka Izagirre Ilun

Quando pensamos em txakoli, vem-nos à mente o vinho tradicional do País Basco: um vinho ancestral elaborado com uvas locais, normalmente branco, jovem e de baixa graduação. No entanto, os viticultores da região souberam reinventar-se e adaptar-se aos novos tempos sem perder a sua essência. Atualmente, podemos encontrar txakolis tintos, rosados e com envelhecimento. Gorka Izagirre, uma adega pioneira na evolução dos vinhos de Bizkaia e protagonista da regeneração do txakoli de qualidade, lançou um impactante txakoli tinto. Sob o nome Ilun, que significa 'escuro' em euskera, a adega valoriza a frescura, singularidade e caráter atlântico de uma variedade autóctone até agora esquecida: hondarrabi beltza.

Gorka Izagirre Ilun trata-se de uma produção muito limitada elaborada na sua totalidade com a variedade autóctone hondarrabi beltza. Um vinho tinto proveniente de uma superfície de 1,2 hectares que é trabalhada de forma respeitosa, limitando a produção a 4.000 quilogramas por hectare. Videiras com mais de 15 anos localizadas na localidade biscainha de Larrabetzu, que são vindimadas à mão no momento ótimo de maturação. Na adega, a vinificação é feita com muito cuidado, selecionando, desengaçando e esmagando as melhores uvas e fermentando com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável. Finalmente, o vinho repousa durante alguns meses nestes mesmos recipientes antes de ser engarrafado.

Como resultado, Gorka Izagirre Ilun é um vinho tinto leve, fresco e equilibrado, de grande versatilidade e gastronómico. Uma experiência única que valoriza esta antiga variedade de uva e revela uma nova maneira de desfrutar do txakoli.

 

2022

Gorka Izagirre Ilun 2022 é um vinho tinto jovem e leve, com uma cor clara e tons de cereja vermelha e bordas violetas. No nariz, destacam-se os aromas de groselhas e framboesas, juntamente com um toque especiado e herbáceo. Ao prová-lo, a entrada é leve e amigável, com um paladar suave e aveludado. Os sabores de frutos vermelhos e notas herbáceas equilibram-se perfeitamente, deixando um final fresco e balsâmico.
2023
90 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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