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Decántalo
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Ecológico
Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza

Um ambicioso projeto de resgate das variedades típicas bascas
Ecológico
Doniene Gorrondona Beltza
75 cl
2022
92 Decántalo
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Detalhes
12.90%
Álcool 12.90%
País Basco
Zona de produção País Basco
D.O. Bizkaiko Txakolina
Denominação de origem D.O. Bizkaiko Txakolina
Doniene Gorrondona
Adega Doniene Gorrondona
Contém sulfitos
100% Hondarrabi Beltza
Varietais 100% Hondarrabi Beltza
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDoniene Gorrondona Beltza 2022

Vinho tinto Jovem Ecológico.

Estilo Doniene Gorrondona Beltza
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Entradas, Carnes brancas, Defumados

Sobre Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza é um vinho tinto produzido pela adega Doniene Gorrondona Txakolina, em Bakio, D.O. Bizkaiko Txakolina.

Doniene Gorrondona é uma adega situada na região de Bakio (País Basco), uma depressão localizada entre os montes Sollube e Jata, ambos com menos de 500 metros de altitude.

Esta casa-adega possui 12 hectares de vinhedos, incluindo uma parcela única de dois hectares de Hondarribi Beltza pré-filoxérica. Todos os vinhedos estão localizados em encostas voltadas para o sul. Os solos são arenosos nas áreas mais altas e mais argilosos nas áreas baixas do vale.

As vinhas são cultivadas de acordo com os parâmetros orgânicos e estão plantadas em forma de pérgula para permitir a circulação de ar neste clima úmido.

A filosofia desta adega é produzir vinhos originais e com personalidade, que expressem o caráter das variedades autóctones e deste terroir tão peculiar.

Doniene Gorrondona Beltza é um vinho elaborado com a variedade Hondarrabi beltza de vinhedos com mais de 80 anos, os mais antigos de Bakio. Além deste vinhedo próprio, conta com 5 parcelas muito antigas de pequenos viticultores. A vindima é manual com seleção de uvas no vinhedo e na adega. Uma vez desengaçadas, as uvas passam por fermentação a temperatura controlada com leveduras indígenas. Após uma suave prensagem, repousa em tanque de aço inoxidável até o final de janeiro com suas borras finas, realizando a fermentação malolática no final de dezembro.

Doniene Gorrondona Beltza é um vinho expressivo, fresco e elegante. No nariz, é muito varietal, com notas florais e minerais. Um tinto com um marcado caráter atlântico.

2021

Suculento e extremamente vibrante. Pouco mais é necessário acrescentar para apresentar Doniene Gorrondona Beltza 2021. Este tinto desdobra-se na taça com um caráter juvenil. No nariz, seduz com aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, entrelaçadas com especiarias muito sutis. Na boca, exibe uma concentração notável, oferecendo uma textura suave e um final persistente que reflete a sua juventude.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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