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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Didier Grappe Les Insouciantes

Didier Grappe Les Insouciantes

Leve, crocante e luminoso
Ecológico
Vegano
Natural
Didier Grappe Les Insouciantes
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Jura
Zona de produção Jura
AOC Côtes du Jura
Denominação de origem AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Adega Didier Grappe
50% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 15% Poulsard, 15% Trousseau
Varietais 50% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 15% Poulsard, 15% Trousseau
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDidier Grappe Les Insouciantes 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Didier Grappe Les Insouciantes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Defumados, Carnes vermelhas

Sobre Didier Grappe Les Insouciantes

Les Insouciantes, os despreocupados em francês, são aqueles indivíduos que não se preocupam em aderir às crenças, opiniões ou costumes gerais. E não é que Didier Grappe, renomado enólogo ecológico do Jura (França), negligencie seu trabalho de forma alguma, mas o que é certo é que ele não se prende a nenhuma convenção vitivinícola em favor da preservação da videira em seu estado mais puro. Em honra a esta convicção, lança este vinho tinto sob o nome Didier Grappe Les Insouciantes.

Certificadas suas 4 hectares no coração do Jura, na comuna de Saint-Lothain, como ecológicas, o que torna Didier Grappe especial é seu árduo trabalho e dedicação aos seus vinhedos. E embora seja especializado em vinhos brancos, Didier Grappe Les Insouciantes é uma exceção que vale muito a pena. Uma mistura de poulsard, pinot noir, trousseau e chardonnay provenientes de vinhas de 40 anos plantadas em solos calcários sobre marga azul, a 300 metros acima do nível do mar. Sua viticultura mostra respeito pelo meio ambiente e suas videiras são o lar de uma ampla variedade de animais como pássaros, aranhas e coelhos. Após uma colheita manual, na adega a uva é desengaçada e depois passa por uma maceração semi-carbônica de 15 dias e uma maturação de 10 meses.

Sem levedura, sem taninos, sem chaptalização, sem correção de acidez e sem sulfitos adicionados, Didier Grappe Les Insouciantes é pura uva. Um verdadeiro Jura leve, crocante e brilhante que, com pouco álcool, menos preocupações lhe trará de tudo à cabeça.

 

2020

Grappe Les Insouciantes 2020 é um vinho tinto suculento com aromas de pequenos frutos vermelhos acompanhados por notas especiadas. Na boca é ágil, carnudo e fresco. Um vinho leve com taninos maduros e uma frutuosidade crocante que convida a repetir. Recomenda-se abrir meia hora antes de degustar.


 
2018 Grappe Les Insouciantes 2018 é um vinho suculento com aromas de frutas vermelhas frescas e notas florais sutis. No paladar, é leve, fresco e delicioso. Um vinho extremamente frutado, com uma acidez crocante e fácil de beber.

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