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Ecológico
Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières

Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières

A beleza de um pinot noir bem domado
Ecológico
Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières
75 cl
2021
91 Parker
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Mâcon
Denominação de origem AOC Mâcon
Domaine Guillot-Broux
Adega Domaine Guillot-Broux
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGuillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières 2021

Vinho tinto Ecológico. 11 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Defumados, Queijos macios

Sobre Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières

Quando o renomado enólogo californiano André Tchelistcheff disse, “A cabernet sauvignon foi feita por Deus e a pinot noir foi feita pelo diabo”, ele não estava exagerando. E é que se há algo que distingue a requintada variedade rainha pinot noir é sua complexidade e sensibilidade tanto no campo quanto na adega. Pouco tolerante às mudanças e muito suscetível a doenças, não é uma uva fácil de trabalhar. No entanto, sua elegância e delicadeza a tornam uma variedade cultuada e amada pelos enófilos mais exigentes. Uma vinícola que experimenta em primeira mão a dificuldade de domar a pinot noir é a Domaine Guillot-Broux. Fundada em 1978 por Jean-Gerard Guillot e sua esposa Jacqueline Broux em Cruzille, atualmente é gerida por seus dois filhos, Patrice (gerente de vinhedos) e Emmanuel (vendas e marketing). Um total de 17 hectares de vinhedos localizados em três vilarejos de Cruzille, Grévilly e Chardonnay que permitem a produção de vinhos finos, elegantes e muito minerais.

No caso do Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières, trata-se de um monovarietal de pinot noir que necessitou de centenas de testes para compreender a videira e a vinificação. Um vinho proveniente de um vinhedo plantado em 1991, com 1,9 hectares de solos argilosos e calcários no município de Grevilly. Certificados como orgânicos, utilizam métodos naturais para controlar doenças e evitar resíduos nos vinhos. Uma vez colhida manualmente a uva em condições ótimas de maturação, na adega é desengaçada, macerada e fermentada por um mínimo de 15 dias. Finalmente, o vinho envelhece ao longo de 11 meses em barricas de carvalho francês.

Com uma grande capacidade de envelhecimento e um registro de elegância e mineralidade espetacular, Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières da AOC Mâcon é um claro exemplo da beleza natural que a pinot noir bem domada pode revelar. Um cuvée que é pura arte.

 

2017

Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières 2017 é um vinho tinto fluido com um bouquet delicado de frutas negras, perfume de violetas e toques de carvalho. Na boca é delicado, fresco e elegante. Um vinho de grande finesse com marcado caráter mineral e um final longo e frutado.

 
2021
91 Parker

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