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Decántalo
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Hacienda Grimón Reserva

Hacienda Grimón Reserva

Um reserva com a essência e a vivacidade da juventude
Hacienda Grimón Reserva
75 cl
2021
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Hacienda Grimón
Adega Hacienda Grimón
Contém sulfitos
85% Tempranillo, 15% Graciano
Varietais 85% Tempranillo, 15% Graciano
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaHacienda Grimón Reserva 2021

Vinho tinto Reserva Agricultura sustentável. 24 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Hacienda Grimón Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Hacienda Grimón Reserva

Hacienda Grimón Reserva é um vinho tinto reserva da D.O. La Rioja elaborado pela adega Hacienda Grimón. Este vinho é um coupage das variedades Tempranillo (85%), típica da região, e Graciano (15%).

A uva de Hacienda Grimón Reserva é colhida manualmente e na própria vinha realiza-se uma rigorosa seleção dos cachos.

Os bagos são transportados em caixas até à adega, onde se efetua um segundo processo de seleção antes do desengace mecânico.

O mosto de Hacienda Grimón Reserva é então transferido para depósitos de aço de 15.000 litros. Nestes, realiza-se a fermentação alcoólica, a temperatura controlada de no máximo 29ºC, durante entre nove e doze dias.

Após a fermentação, os depósitos são trasfegados e o bagaço é prensado com uma prensa vertical. O vinho retorna então ao seu depósito original para não perder suas características distintivas.

Hacienda Grimón Reserva repousa então no depósito com suas borras para que a fermentação malolática ocorra de forma natural.

Concluído o processo de elaboração, Hacienda Grimón Reserva é trasfegado e deixado a repousar em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros durante 24 meses.

Hacienda Grimón Reserva é finalmente engarrafado sem passar por qualquer tipo de clarificação ou estabilização a frio.

Recomenda-se decantar antes de ser apreciado.

Hacienda Grimón é uma pequena adega familiar localizada no Valle del Jubera e fundada em 1998.

Apesar da juventude do negócio, a família Oliván possui uma grande tradição e experiência agrícola, vitícola e pecuária que tem sido transmitida de geração em geração.

2016

Hacienda Grimón Reserva 2016 é um tinto clássico. No nariz, evoca alcaçuz, frutas vermelhas e notas doces de torrefação. No paladar, é fresco e jovem, com sabores de fruta vermelha madura, alcaçuz, cítricos e coco. Final longo e intenso, com taninos maduros e elegantes.
2010 Fresco e jovem. Destacam-se as notas de fruta vermelha madura e alcaçuz, com toques cítricos e de baunilha devido à presença do barril. De retrogosto longo e intenso, com taninos maduros e elegantes.

Rubi intenso, de média intensidade.

Notas de alcaçuz e aromas de frutas vermelhas maduras, acompanhados por toques doces tostados.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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