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Decántalo
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Huno Reserva

Huno Reserva

Um cenário mágico no coração da Extremadura
Huno Reserva
75 cl
2019
75 cl
2018
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Extremadura
Zona de produção Extremadura
Pago los Balancines
Adega Pago los Balancines
Contém sulfitos
Garnacha Tintorera, Graciano, Tempranillo
Varietais Garnacha Tintorera, Graciano, Tempranillo
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaHuno Reserva 2019

Vinho tinto. 18 meses em barrica.

Estilo Huno Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo

Sobre Huno Reserva

Existem aqueles que buscam a terra perfeita nos mapas já conhecidos, nas denominações de sempre. Pedro Mercado, no entanto, parte da ideia de que a comodidade não gera bons vinhos. Este madrileno, professor do mestrado em enologia e viticultura da Politécnica, passou dois anos inteiros de sua vida viajando pela Espanha, devorando quilômetros e pisando em terroirs, em busca de uma vinha com uma alma tão intensa que justificasse iniciar um projeto do zero. Sua busca não terminou no norte, mas sim em uma pequena aldeia da Extremadura próxima a Mérida. Ali encontrou um local que considera mágico, Pago de los Balancines, um recanto onde os entardeceres fazem o coração parar e o vento atlântico sopra memórias portuguesas. 

Para compreender a genialidade do que acontece nesta vinícola, é preciso olhar de soslaio para o seu entorno. A DO Ribera del Guadiana, uma denominação de origem que conquistou seu selo de identidade e qualidade em 1999, estendendo-se por Cáceres e Badajoz, é uma região maravilhosa e gigantesca, onde 63% da produção corresponde a vinhos tintos. Principalmente, estamos acostumados a encontrar tintos jovens feitos à base de tempranillo que, na verdade, surpreendem pela imbatível relação qualidade-preço. São vinhos diretos, honestos e prazerosos. Mas Pedro Mercado viu além da cotidianidade da zona. Percebeu que naquele sopé extremenho, tratando as vinhas com o cuidado obsessivo de um jardim botânico, poderia desafiar a gravidade vinícola e elaborar tintos de guarda capazes de rivalizar com os grandes clássicos do país.

A magia deste local reside em um sutil truque climático. Embora estejamos em uma zona de matriz mediterrânea continentalizada, com solos argilosos e pedregosos que se mantêm firmes nos meses mais rigorosos, o vinhedo recebe constantemente o abraço de correntes de ar atlânticas que entram pela fronteira próxima com Portugal. Este ar fresco atua como um termostato natural, proporcionando noites frescas que retardam a maturação da uva. O resultado é uma fruta abençoada pelo sol do sul, mas com uma acidez e frescor interior surpreendentes.

Huno Reserva é o reflexo maduro e sofisticado desta filosofia de vida. Para dar-lhe forma, foge-se dos cânones habituais apostando em uma mescla com uma personalidade avassaladora: a cor profunda e a alma indomável da garnacha tintorera, a estrutura clássica da tempranillo e o toque vibrante, quase elétrico, do graciano. Após fermentar com a paciência que o terroir exige, o vinho é deixado para descansar durante longos 18 meses em barricas de carvalho francês. Não é uma maturação para encobrir a fruta, mas sim para domar os taninos, polir as arestas e fundir a paisagem em uma textura aveludada e majestosa.

Quando se abre uma garrafa de Huno Reserva, o que se encontra é um tinto complexo, maduro e cheio de camadas. Um vinho sério, mas perigosamente fácil de beber, concebido para se sentar e conversar, acender a lareira ou desfrutar de uma boa carne enquanto se deixa abrir na taça. 

2018

Huno Reserva 2018 exibe na taça uma profunda cor granada que convida à descoberta. No nariz, surpreende com uma complexidade onde se entrelaçam aromas de frutas como cerejas e amoras maduras, acompanhadas por sutis toques de especiarias doces que evocam baunilha e canela, juntamente com uma leve brisa de ervas mediterrâneas. No paladar, apresenta-se sedoso e envolvente, com um corpo médio que equilibra doçura e acidez em perfeita harmonia. Os taninos são sentidos polidos e agradáveis, deixando uma sensação persistente e prazerosa que convida a continuar degustando. Este vinho é particularmente recomendado por sua elegância e equilíbrio, características que a safra de 2018 potencializa, tornando-o uma opção notável para aqueles que buscam um tinto redondo e acessível.
2018
91 Peñín

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