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Idoia Negre

Idoia Negre

Força e caráter a um preço muito acessível
Idoia Negre
75 cl
2019
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Catalunya
Denominação de origem D.O. Catalunya
Ca N'Estruc
Adega Ca N'Estruc
Contém sulfitos
60% Syrah, 40% Garnacha Tintorera
Varietais 60% Syrah, 40% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaIdoia Negre 2019

Vinho tinto Amadurecido em madeira.

Estilo Idoia Negre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Idoia Negre

Idoia Negre é um vinho tinto da D.O. Catalunya produzido pela Ca N'Estruc, uma pequena adega com uma tradição que remonta a 1548, situada na encosta das montanhas de Montserrat.

Este vinho foi elaborado com uvas das variedades Syrah e Garnacha através de um sistema de vinificação tradicional. A vinificação foi realizada separadamente, conforme a variedade e a idade das uvas. Posteriormente, ocorreu a fermentação em tanques de aço a temperatura controlada, com remontagens diárias durante aproximadamente 15 dias.

Finalmente, este vinho passou por um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de Allier de diferentes tanoarias. As barricas são novas, de um e dois anos e de tosta média.

2012 Na boca, revela-se fresco, intenso e untuoso. Surgem notas frutadas. É um vinho equilibrado com taninos bem integrados. Final prolongado.

Cor vermelho cereja com reflexos granada.

No nariz, emergem aromas frutados (frutas vermelhas maduras) e notas lácteas. Couro, tabaco e especiarias doces.
2006 Entrada robusta, com uma passagem pela boca seca e adocicada. Apreciamos a fruta que já percebemos no nariz junto com sensações intensas das especiarias. Taninos sedosos, integrados. Certa adstringência e final com um retrogosto não muito persistente.

De brilhante cor cereja picota com reflexos granada.

Intensidade aromática onde os tostados e as especiarias aparecem potentes sobre um fundo de muita fruta vermelha madura.
2005 Intenso, com repetição das frutas percebidas no nariz, ligeiramente adstringente. Taninos bem integrados. Retrogosto de média a longa duração.

Cereja picota, com reflexos granada.

Aromas de frutas negras e vermelhas muito maduras, notas balsâmicas e de envelhecimento (defumados e couro).
2018
91 Parker
2013
93 Peñín
2006
88 Peñín
2005
92 Peñín
2006

2010 Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,85

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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