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Decántalo
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Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc

Untuosidade e aromaticidade sauvignon blanc
Impromptu Sauvignon Blanc
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominação de origem D.O. Utiel-Requena
Hispano-Suizas
Adega Hispano-Suizas
Cava, Vinho
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaImpromptu Sauvignon Blanc 2024

Vinho branco Fermentado em barrica.

Estilo Impromptu Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Defumados, Risotos, Peixe branco, Carnes vermelhas, Entradas, Sushi, Queijos curados

Sobre Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc é um vinho branco produzido na D.O. Utiel-Requena pela Bodegas Hispano+Suizas.
Como o nome indica, trata-se de um monovarietal da casta Sauvignon Blanc. As uvas provêm de vinhedos de cepas antigas pertencentes à adega. Vinhedos de baixo rendimento, mas que produzem uvas de altíssima qualidade, plantados em solos calcário-argilosos e expostos a um clima continental com influências mediterrâneas.
A vindima é realizada manualmente, nas horas mais frescas da manhã para manter as uvas frescas até chegarem à adega. O transporte das uvas é feito em pequenas caixas de 15Kg, garantindo que cheguem à adega nas melhores condições possíveis.
Na adega, as uvas são mantidas durante 3 dias a uma temperatura de -10ºC em câmaras frigoríficas, para obter uma grande extração de aromas e sabores através da ruptura da parede celular das uvas.
As uvas são desengaçadas e esmagadas para obter uma pasta que é introduzida em tanques de aço inoxidável e deixada a macerar por mais de 16 horas a 0ºC.
Concluída a maceração, aplica-se uma leve prensagem em prensa pneumática para obter o mosto. Este mosto é decantado durante 24 horas para limpá-lo de impurezas. A fermentação do mosto ocorre em barricas novas de carvalho americano de 400 litros, a uma temperatura de 14ºC. Após a fermentação, Impromptu Sauvignon Blanc é mantido sobre as suas borras até o momento do engarrafamento.
Impromptu Sauvignon Blanc não é filtrado, podendo apresentar sedimentos.
Impromptu Sauvignon Blanc é um excelente vinho branco, que em safras anteriores recebeu prêmios de melhor vinho branco elaborado com Sauvignon Blanc na Espanha e melhor vinho branco da Espanha pela publicação especializada La Semana Vitivinícola.

2023

Impromptu Sauvignon Blanc 2023 é um vinho branco fresco e leve que se destaca pela sua intensidade aromática. No nariz, oferece uma explosão fresca de aromas a frutas tropicais como maracujá e manga, complementadas com sutis toques cítricos e ervas frescas. Na boca, apresenta-se vibrante e refrescante, com uma acidez equilibrada que realça os sabores frutados e garante um final persistente e agradável. Ideal para desfrutar a qualquer momento.
2022

Impromptu Sauvignon Blanc 2022 revela-se como um vinho mineral, jovem e vibrante. No nariz, exibe aromas sutis de frutas cítricas como limão e toranja, complementados por notas de maracujá que conferem frescor. Na boca, apresenta um corpo bem delineado, oferecendo uma textura suave e um final persistente. Este vinho destaca-se pelo seu equilíbrio e clareza, sendo uma escolha refrescante para qualquer ocasião.
2017 Impromptu Sauvignon Blanc 2017 é um vinho branco cremoso, com estrutura e frescor. Nesta safra destacam-se os aromas de frutas tropicais frescas com leves notas tostadas. Na boca, é sedoso, com mineralidade e um final muito prolongado.
2015 Frutado e denso. Untuoso e com excelente acidez, revela um final agradável e prolongado na boca.

Amarelo pálido com nuances esverdeadas.

No nariz, apresenta-se mineral e frutado. De grande intensidade e frescor interessante.
2014 Boa presença de fruta. Untuoso, denso, mas suave ao mesmo tempo. Fruta tropical, baunilha e algo herbáceo. Com uma boa acidez. De final longo e persistente na boca.

De cor amarela dourada à vista com alguns reflexos de cor verde. Limpo e brilhante.

Alta intensidade no nariz. Fruta branca tropical, cítricos, compota, algumas notas tostadas e uma certa mineralidade.
2013 Na boca, é untuoso e denso, com um final prolongado.

Cor amarela com reflexos esverdeados.

No nariz, apresenta-se muito intenso e mineral, com aromas de frutas tropicais.
2011 O ataque deste vinho apresenta uma doçura sutil, resultado da passagem por barrica e do trabalho sobre borras, seguido por uma acidez muito equilibrada que confere frescor ao vinho. Untuoso, denso, feminino. É um vinho branco guloso e fresco, com um final excelente. Bravo Pablo.

Cor amarelo palha com reflexos ligeiramente esverdeados.

Possui um nariz muito intenso onde se destacam frutas em compota e tropicais, com um toque de mineralidade. Sutil, fragrante, delicado e intenso.
2017
90 Peñín
2016
91 Peñín
2015
92 Peñín
2011
93 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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