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Ecológico
Inglenook Cabernet Sauvignon

Inglenook Cabernet Sauvignon

A reafirmação da força desta casta em Napa Valley
Ecológico
Inglenook Cabernet Sauvignon
75 cl
2016
92 Parker
94 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Califórnia
Zona de produção Califórnia
AVA Rutherford
Denominação de origem AVA Rutherford
Inglenook
Adega Inglenook
Contém sulfitos
82% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec
Varietais 82% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaInglenook Cabernet Sauvignon 2016

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho francês.

Inglenook Cabernet Sauvignon 2016 é um tinto suculento e profundo, com caráter. Após todos esses anos, o nariz revela aromas muito concentrados, onde sobressaem a cereja negra e a amora. Ao fundo, começam a distinguir-se a lavanda, o tomilho e o louro. Na boca é equilibrado, com taninos polidos e grãos finos. Final longo, aromático e saboroso.

Estilo Inglenook Cabernet Sauvignon
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Chocolate, Carnes vermelhas

Sobre Inglenook Cabernet Sauvignon

Um dos territórios marcados pela cabernet sauvignon é Napa Valley, na Califórnia. Lá, na Costa Oeste dos Estados Unidos, esta variedade -cruzamento da cabernet franc com a sauvignon blanc- prospera magnificamente sob a proteção das altas temperaturas e das poucas precipitações.

Parte da responsabilidade por isso recai sobre o Capitão Niebaum, explorador e precursor da indústria vitivinícola na região, que introduziu esta variedade na área e a produziu no final do século XIX em sua vinícola, Inglenook. Este legado foi continuado por seu sobrinho-neto, John Daniel Jr, que conseguiu refinar e elevar esta variedade à perfeição. Hoje em dia, quase dois séculos depois, este legado continua presente no tinto Inglenook Cabernet Sauvignon. Embora com algumas modificações -já que atualmente são misturadas diferentes variedades-, Inglenook Cabernet Sauvignon é produzido inspirado nos Cask Wines que John Daniel começou a elaborar em 1949. De fato, as safras entre 1995 e 2008 foram monovarietais de cabernet sauvignon, mantendo o termo Cask no rótulo e com envelhecimento em barricas de carvalho americano. No entanto, a situação mudou em 2009, quando Inglenook Cabernet Sauvignon alterou seu nome, seu envelhecimento (passando para o carvalho americano) e suas variedades (introduzindo outras uvas como a cabernet franc, petit verdot, merlot e malbec).

Todas essas variedades crescem nas 95 hectares de Inglenook, dirigida hoje pela família Coppola. Especificamente, o cineasta, junto com sua esposa e filhos, comprou em 1975 parte desta propriedade (que havia sido dividida e vendida em 1964 para United Vintners). Para esta linhagem de artistas, que logo se encantaram com as paisagens da região, reunificar a propriedade tornou-se um desafio pessoal que, finalmente, conseguiram alcançar. Como era de se esperar, considerando as dimensões desta vinícola, é natural encontrar os vinhedos crescendo sobre uma grande variedade de solos, com diferentes orientações e peculiaridades que depois se manifestam na vinificação.

A última parada do Inglenook Cabernet Sauvignon será as Infinity Caves, umas adegas de envelhecimento imensas (de 1.486 metros quadrados), construídas diretamente na encosta, onde as misturas e assemblages terminam de se arredondar e formar.

2016

Inglenook Cabernet Sauvignon 2016 é um tinto suculento e profundo, com caráter. Após todos esses anos, o nariz revela aromas muito concentrados, onde sobressaem a cereja negra e a amora. Ao fundo, começam a distinguir-se a lavanda, o tomilho e o louro. Na boca é equilibrado, com taninos polidos e grãos finos. Final longo, aromático e saboroso.
2016
92 Parker
94 Suckling

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Produto esgotado

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