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Decántalo
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Intipalka Sauvignon Blanc

Intipalka Sauvignon Blanc

Frescura e frutado de um dos terroirs mais áridos do planeta
Intipalka Sauvignon Blanc
75 cl
2025
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Ica
Zona de produção Ica
Valle de Ica
Denominação de origem Valle de Ica
Intipalka
Adega Intipalka
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaIntipalka Sauvignon Blanc 2025

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável Agricultura sustentável. 3 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Intipalka Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Sushi, Sobremesas de frutas, Saladas

Sobre Intipalka Sauvignon Blanc

Embora a água cubra 70% da superfície da Terra, daí o nome "Planeta Azul", no mundo existem muitos lugares onde chove menos de 10 milímetros de água por ano. A maioria está situada em zonas desérticas da América Latina e África, tratam-se de regiões hiperáridas com condições climáticas severas. No entanto, ao redor desses ambientes hostis, podemos encontrar verdadeiros oásis. É o caso do vale de Ica, aos pés dos Andes, no Peru. É aqui que a família Queirolo, emigrada da Itália em 1877, começa sua trajetória vinícola no Novo Mundo e se torna uma das vinícolas de referência do país. Atualmente, sob a liderança da terceira geração (Santiago, Jorge e Francisco Queirolo), não só se mantiveram como uma das vinícolas mais renomadas do país do Machu Picchu, mas também uniram esforços para criar vinhos secos de alta gama sob o nome "Intipalka", que significa "Vale do Sol" em quechua (idioma inca).
        
Para isso, a partir do ano 2000, plantam cepas de variedades nobres francesas ao pé dos Andes, a 500 m.s.n.m. e a mais de 60 km da costa do Pacífico, e adquirem tecnologia de última geração para mitigar as condições extremas de trabalho. Seu Intipalka Sauvignon Blanc é um monovarietal cujas cepas de sauvignon blanc estão plantadas sobre solos francos, profundos e ricos em magnésio. Com menos de 20 mm de chuva por ano e mais de 300 dias ensolarados, praticam irrigação tecnificada por gotejamento e a colheita é manual no momento ótimo de maturação, cortando cada cacho e depositando-o em bandejas de 15 quilos. Na vinícola, o mosto obtido da seleção das melhores uvas fermenta em tanques de aço inoxidável de 500 hectolitros com sistema de refrigeração. Depois permanece durante 3 meses em garrafa para potencializar sua frescura frutal antes de ser lançado no mercado.

Visto isso, o Peru não vive apenas de Pisco, e assim demonstra a família Queirolo com este Intipalka Sauvignon Blanc, um vinho branco fresco, vibrante e de alta gama que nasce em uma das terras mais áridas e, ao mesmo tempo, mais férteis do planeta.

 

2022

Intipalka Sauvignon Blanc 2022 é um vinho branco refinado com aromas marcantes de frutas brancas, frutas de caroço amarelas e toques cítricos. Na boca é refrescante, vibrante e agradável. Um vinho de estrutura leve, com uma boa acidez e um final longo e requintado.
2022
88 Suckling
2022

90 puntos Descorchados

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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