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J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

Um tinto fluido, elegante e complexo
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs
75 cl
2023
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Denominação de origem AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Domaine Jean-Jacques Confuron
Adega Domaine Jean-Jacques Confuron
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJ.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira.

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023 é um vinho tinto que revela sua essência de Premier Cru e a pulsação firme da elegância borgonhesa. Rosa seca, alcaçuz e fruta negra madura compõem um bouquet profundo e evocativo, onde também despontam notas de ameixa macerada e um sussurro terroso de trufa e couro fino. No paladar, é vigoroso, envolvente, com taninos firmes e nobres que convidam à pausa. Ideal para abrir em um jantar íntimo e sereno, quando o silêncio permite saborear cada matiz de sua lenta evolução.

Sobre J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs é um vinho tinto monovarietal de pinot noir produzido pelo Domaine J.J. Confuron na Côte de Nuits, Borgonha, França.

As uvas utilizadas na elaboração do J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs provêm de um pequeno vinhedo com uma área que mal alcança meio hectare, com solos pedregosos e calcários.

Ao chegar à adega, os cachos são selecionados antes do desengace e passam por uma maceração pré-fermentativa que dura de quatro a seis dias, com o objetivo de extrair cor e taninos aveludados. Um leve aquecimento induz a fermentação, que ocorre durante cerca de 12 dias a 30ºC, com três pigeages diários.

O vinho resultante, no caso dos 1ers. Crus, passa por um envelhecimento em barricas de carvalho, das quais 70% são novas, e é engarrafado com um mínimo de sulfitos adicionados, sem clarificação nem filtração.

O Domaine J.J. Confuron possui anos de história e tradição vitivinícola. Atualmente, Sophie e Alain Meunier cultivam suas oito hectares de vinhedos distribuídos em catorze denominações diferentes, onde produzem vinhos que combinam tradição e modernidade.

2023

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023 é um vinho tinto que revela sua essência de Premier Cru e a pulsação firme da elegância borgonhesa. Rosa seca, alcaçuz e fruta negra madura compõem um bouquet profundo e evocativo, onde também despontam notas de ameixa macerada e um sussurro terroso de trufa e couro fino. No paladar, é vigoroso, envolvente, com taninos firmes e nobres que convidam à pausa. Ideal para abrir em um jantar íntimo e sereno, quando o silêncio permite saborear cada matiz de sua lenta evolução.
2021

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021 é um vinho tinto que exibe no nariz uma expressão generosa de frutas negras maduras, com nuances de alcaçuz, flores secas e um sutil eco de envelhecimento. No paladar, revela-se fluido e elegante, com taninos finos que envolvem suavemente e prometem maior complexidade com o passar do tempo. É um vinho de estrutura nobre, que convida à paciência para revelar toda a sua profundidade, embora já deixe entrever um caráter sedutor e refinado. Ideal para acompanhar pratos outonais ou um ensopado de cordeiro, naqueles momentos em que a calma permite desfrutar cada gole como um gesto de celebração íntima.
2017 J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2017 é um vinho tinto que no nariz oferece aromas que evocam frutas negras acompanhados por notas de alcaçuz. Na boca, apresenta-se fluido e elegante. Um vinho com grande estrutura e uma excelente capacidade de envelhecimento.
2021
91 Suckling

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