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Decántalo
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Jacquart Mosaique Brut

Jacquart Mosaique Brut

Um espumante cremoso com mais de dois anos de envelhecimento
Jacquart Mosaique Brut
75 cl
91 Suckling
96 Decanter
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Jacquart
Adega Jacquart
Champagne, Outros espumantes
Contém sulfitos
40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Varietais 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJacquart Mosaique Brut

Champagne Bruto Agricultura sustentável. 3 anos em garrafa sem degola e 3 meses em garrafa com degola.

Jacquart Mosaique Brut é um espumante seco (entre 9-10 g/L de açúcar), refinado, muito fresco e delicado. No nariz é extremamente atraente e frutado, com pera, pêssego, damasco fresco e flores brancas e rosas. No fundo surgem frutos secos. Na boca é generoso e cremoso, muito saboroso, com a fruta branca e raspas de limão no final.

Estilo Jacquart Mosaique Brut
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Legumes

Sobre Jacquart Mosaique Brut

Com a mesma força e vitalidade que caracterizam a juventude chega Jacquart, uma das casas da A.O.C. Champagne mais recentes do noroeste da França.

Desde o início, quando foi fundada em 1964, esta vinícola teve muito clara a visão otimista e alegre com a qual elaboram seus espumantes. Em comparação com outras empresas da A.O.C. Champagne, Jacquart Mosaique Brut nasce sob uma abordagem mais moderna e descontraída, longe da seriedade das casas mais tradicionais. No entanto, ao que não renunciam em Jacquart é à chardonnay (variedade típica) e aos longos envelhecimentos de seus espumantes. Somente dessa maneira poderá refletir em cada uma das garrafas o giz (solo calcário típico da região) e o clima fresco e setentrional tão típicos e característicos desta região. Nesta tarefa, Jacquart contará com a ajuda de seus viticultores associados, que fornecem uvas à vinícola. Todos eles, mais de 60, estão totalmente coordenados e supervisionados pela equipe de Jacquart. A partir daqui, os especialistas ajudam os viticultores, supervisionando para que os vinhedos sejam respeitados. Isso se deve ao fato de que em Jacquart são partidários de uma agricultura respeitosa, onde a saúde e a qualidade dos vinhedos e das cepas não sejam comprometidas no futuro.

Jacquart Mosaique Brut é um corte de chardonnay, pinot noir e pinot meunier que fermenta em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada. Após a fermentação malolática, que ocorre nesses mesmos tanques, Jacquart Mosaique Brut é engarrafado e passará vários anos em repouso, aguardando novamente a segunda fermentação na garrafa e mantendo-se em contato com as borras. Finalmente, após o dégorgement e a dosagem, Jacquart Mosaique Brut passará alguns meses repousando na garrafa.

Jacquart Mosaique Brut é um espumante seco (entre 9-10 g/L de açúcar), refinado, muito fresco e delicado. No nariz é extremamente atraente e frutado, com pera, pêssego, damasco fresco e flores brancas e rosas. No fundo surgem frutos secos. Na boca é generoso e cremoso, muito saboroso, com a fruta branca e raspas de limão no final.
91 Suckling
Sin añada

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