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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Natural
Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes

Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes

A expressão única de um terroir singular
Ecológico
Biodinâmico
Natural
Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes
75 cl
2022
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
AOC Coteaux Champenoise
Denominação de origem AOC Coteaux Champenoise
Jacques Lassaigne
Adega Jacques Lassaigne
Champagne, Vinho
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural e Ecológico.

Estilo Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Cogumelos, Carnes vermelhas

Sobre Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes

Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes é um vinho tinto com barrica, ecológico e biodinâmico elaborado pela adega Jacques Lassaigne com a variedade pinot noir na denominação AOC Coteaux Champenoise, em Champenoise (França).
 
O grande valor de Jacques Lassaigne é Montgueux parte de uma colina a 270 metros acima do nível do mar que possui solos calcários únicos. Uma característica que Jacques Lassaigne soube valorizar trabalhando arduamente e sem artifícios para revelar o segredo de tão singular expressão e que atualmente é reconhecido nos melhores restaurantes do mundo.  
 
Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes nasce de vinhas antigas plantadas em solos de giz no topo de uma encosta. Pratica-se uma agricultura ecológica e biodinâmica sem o uso de produtos químicos. A vindima é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Na adega, as uvas de cada parcela de Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes são vinificadas separadamente. Primeiro fermentam de forma espontânea com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável e depois o vinho envelhece durante longo tempo em barricas de carvalho. Finalmente, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem adição de enxofre. 
 
Fruto de solos calcários conhecidos como o "Montrachet de Champagne", Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes apresenta-se como a expressão única de um terroir singular. Um pinot noir com uma mineralidade impecável. 
 
2018 Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes 2018 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas vermelhas e negras maduras e notas de mineralidade calcária. Na boca é leve, puro e elegante. Um vinho com uma acidez maravilhosa e um final mineral encantador.

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