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Ecológico

Biodinâmico

Natural

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato

Um branco natural tânico e profundo

Ecológico

Biodinâmico

Natural

75 cl
2022

Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Detalhes

Álcool 13.00%

Zona de produção Piemonte

Denominação de origem Vin de la communaute Européenne

Adega Jean-Yves Péron

Varietais 100% Muscat

Serviço 10.0

Volume 75 cl

Notas de provaJean-Yves Péron I Vicini Moscato 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural e Ecológico.

Estilo Jean-Yves Péron I Vicini Moscato

Jovem			Barrica
Leve			Corpo
Pouco Aromático			Muito aromático

Harmonização

Entradas, Carnes brancas, Peixe branco

Sobre Jean-Yves Péron I Vicini Moscato

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato é um vinho branco natural produzido por Jean-Yves Péron no Piemonte (Itália) com a variedade muscat sob a denominação Vin de la Communauté Européenne.

Após adquirir experiência com grandes mestres da vinificação natural como Thierry Allemand e Bruno Schueller, Jean-Yves Péron recupera microparcelas na localidade montanhosa de Chevaline (Saboia) para elaborar seus próprios vinhos naturais. Um projeto que se estende para o outro lado dos Alpes quando começa a colaborar com os italianos Paolo Angelino em Casale Monferrato e Giorgio Barbero em Asti.

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato provém de vinhedos plantados em solos de margas cinzentas e brancas nos Alpes italianos, no Piemonte. A vinha é trabalhada de forma artesanal sem o uso de produtos químicos que prejudiquem o equilíbrio do terroir. Todos os tratamentos são orgânicos e biodinâmicos e a colheita é manual no momento ótimo de maturação.

Na adega, as uvas de Jean-Yves Péron I Vicini Moscato fermentam espontaneamente com leveduras autóctones. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho usadas. Finalmente, é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adição de sulfitos.

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato é um dos projetos que Jean-Yves Péron está desenvolvendo nos Alpes italianos. Um vinho branco natural com muita tanicidade e profundidade.

Notas de prova

2017

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato 2017 é um vinho branco aromático com fragrantes notas de frutas brancas e de caroço, além de toques minerais. Na boca, é tânico, profundo e seco. Um vinho com uma acidez pronunciada e um final agradável e fresco.

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