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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane

Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane

Um Chardonnay rico e crocante
Ecológico
Biodinâmico
Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne
Denominação de origem AOC Bourgogne
Jérôme Galeyrand
Adega Jérôme Galeyrand
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
101.0
Serviço 101.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane

Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane é um vinho branco biodinâmico produzido por Jérôme Galeyrand com a variedade chardonnay na AOC Bourgogne, na Borgonha (França).

Após trabalhar no Domaine Alain Burguet em Gevrey-Chambertin e formar-se na escola de vinhos em Beaune, Jérôme Galeyrand inicia seu próprio projeto em 2002 em uma parcela de 0,5 ha em Côtes de Nuits. Desde então, tornou-se uma referência na Borgonha, expandindo sua propriedade para 5,5 hectares distribuídos em cinco das mais prestigiadas denominações. Como resultado, obtém vinhos de grande pureza e com uma clara expressão do terroir.

As uvas de Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane provêm de várias parcelas espalhadas pelas Côtes de Nuits. Um total de 0,42 hectares de vinhedo sobre solos de argila e calcário que são cultivados desde 2008 de forma orgânica e com tratamentos biodinâmicos. Utiliza apenas cobre, enxofre molhável, infusões e produtos naturais, e todos os processos são realizados considerando as fases lunares.

Uma vez feita a vindima manualmente em pequenas caixas, os cachos de Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane são prensados inteiros e inicia-se uma fermentação espontânea sem adicionar nenhum produto enológico e com leveduras autóctones em barricas durante 3 a 4 semanas. Depois, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho. Finalmente, é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adicionar sulfitos.

Criado por um dos mais reconhecidos viticultores de baixa intervenção da Borgonha, Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane é fruto de um terroir de primeiríssima qualidade, de cepas notáveis e de um trabalho respeitoso. Um chardonnay rico e crocante do coração da Borgonha.

 

2018

Jérôme Galeyrand Bourgogne Chardonnay Orane 2018 é um vinho branco elegante com aromas de frutas maduras acompanhados por notas de frutos secos. Na boca, é delicado, untuoso e preciso. Um vinho rico em sensações, com uma acidez crocante e um final seco e sutilmente floral.
2022
88 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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